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COCA DE CALABACIN Receta de COCA DE CALABACIN Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 36 VOTOS.

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Enviado por:
Michelle Wood*
(Mijas Costa)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 5 Huevos

- 150 Gramos harina

- 1 sobrecito Levadura Royal

- 1 lata pequeña de maiz

- 375 Gramos calabacin

- 1 cebolla

- 200 Gramos Bacon

- 200 Gramos queso

- 60 Gramos aceite

 

PREPARACIÓN

1. Pre caliente el horno a 170ºc

2. Engrase un molde de unos 30 x 20

3. Ralle la cebolla y el calabacin unos segundos a velocidad 4-5. Reserve.

4. Ralle el queso unos segundos velocidad 4-5, reserve.

5. Ralle el bacon con unos golpes de turbo, reserve.

6. Batir los huevos unos segundos velocidad 2

7. Añadir harina y levadura y volver a mezclar unos segundos velocidad 3-4.

8. Añade el calabacin, la cebolla, el queso rallado, el bacon rallado, el maiz y el aceite y volver a mezclar hasta que se combine todo.

9. Echar al molde y hornee durante unos 30 - 40 minutos hasta que este firme y dorado, la firmeza la puedes comprobar con un palillo, cuando salga seco esta ya.

  A esta receta le puedes añadir cualquier verdura a su gusto.


Tambien puedes sofreir la cebolla y el bacon previamente para darle otro gusto diferente, de las dos maneras sale muy bueno, ya depende de gustos.


Seguro que os encantara porque es un plato muy diferente y sabrosa.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Cristina (Madrid) el 25/08/2011

Hola Michelle, sólo quería darte las gracias por tu

receta, la hice el otro día y he quedado

divinamente. Incluí una variante: harina de

arroz, dado que no puedo tomar harina de trigo,

no se si variará mucho al cambio, el resultado fue

Rico, Rico.....creo que te voy a copiar la base de la

receta e ir probando con otros ingredientes...¡a

ver que tal!.

Saluditos,


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 24/03/2010

Que alegria ver que a todos os gusta, es que esta buenisima la verdad jijiji


TM 31 Rosario (El Puerto Sta Maria) el 23/03/2010

Hola Michelle. Desde que leí tu receta hace 2 semanas la he hecho 3 veces!!!! Les encanta a todos. Enhorabuena.

Por cierto: yo le añado pimiento rojo y verde. Buenísimo.


TM 21 Mª Angeles (Malaga) el 27/01/2010

Hola a todos, acabamos de terminar de comer y no he podido resistirme a contaros lo buena que me ha salido la coca, mi hija la llama tortilla diferente. De 1º he hecho una sopita de picadillo que, aunque raro, hoy en Málaga hace frio.

Muchas gracias por la receta.


TM 31 Fátima (Jávea) el 01/11/2009

Hola, ayer hice esta receta y está

sensacional. Yo le añadí un pimiento

rojo que tenía en la nevera y aún le

da un toque de color y de sabor más

bueno. De verdad, probad a hacerla

porque está muy rica.


TM 21 Beatriz (Madrid) el 11/08/2009

Estupenda receta, gracias por compartirla, yo la he hecho varias veces y siempres sale buenisima, es la sustituta ideal de la tortilla de patatas, normalmente la hago por las noches para cenar acompañada por una ensalada y ahora con el calor la tomamos templadita.


TM 31 Paqui (Villajoyosa) el 27/05/2009

Buenas noches Michelle, acabo de hacer tu receta y esta buenisima, gracias.

A las que preguntais con que acompañarla podeis ponerla de 2º y de primero alguna sopa.

Un saludo a todas.


TM 31 Isabel (Murcia) el 05/05/2009

gracias a ti por poner la receta, esta verdaderamente buena, me ha encantado.


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 30/04/2009

La verdad que si, sale bastante grande, yo lo suelo hacer para acompañar en una barbacoa, o una comida de picoteo, para coger trocitos pequeños como si fuera una tortilla de patatas.

Sobre eso de congelarlo no se que decirte, me informaré a ver si seria recomendable o no y ya os contaré.

Algo si sube porque lleva levadura, pero no como un bizcocho ni mucho menos, solamente le da un tacto esponjoso, muchas veces tambien le echo levadura a la tortilla de patatas y le da otro gusto la verdad.

Y tomo nota, la proxima vez que la haga echar unas fotillos y las colgaré.

Muchas gracias por todos vuestros comentarios y me alegro que os esta gustando a todos........


TM 31 Veronica (Malaga) el 30/04/2009

sale bastante cantidad eh¡¡¡ esta buena.con que la sueles acompañar? se puede congelar? no tiene que subir la masa verdad? pon fotillos¡¡¡gracias


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 27/04/2009

Denada , me alegro un monton que os gustara a todos, sí, lo has hecho como yo he intentado explicar todo triturado menos el maiz. Muchas gracias por probar mi receta y darme tu voto


TM 31 Luz Mary (Madrid) el 27/04/2009

Gracias! La hice el sábado y quedó buenísima! a todos les encantó. Yo lo trituré todo menos el maiz, la textura nos gustó mucho. Gracias por tu receta, ahí va mi voto.


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 23/04/2009

Hola, me refiero a combinarlo simplemente con la espatula, no hace falta velocidad es simplemente para que todo quede bien mezclado, es mejor encontrarte con los trozos de maiz, no se como podria quedar todo triturado no lo he probado, como me gusta encontrarme con trozos pues no trituro demasiado ninguno de los ingredientes.

Un saludo, y ya me cuentas que tal te sale


TM 31 Luz Mary (Madrid) el 23/04/2009

Hola! Tengo una duda, cuando en el punto 8 dices mezclar hasta que se combine todo, te refieres a triturar??? es decir, el maiz queda triturado con todo lo demas?, me puedes decir qué velocidad utilizas??? tengo invitados el sábado y quería hacerla mañana.

Gracias!


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 23/04/2009

Me alegra un monton que os guste, la verdad que es siempre un acierto cuando lo hago, y como sale para muchos pues lo suelo hacer en fiestas y meriendas. Recomiendo que le echeis el maiz ya que eso eso lo que le da un toque mas sabrosa. Y muchas veces he ido cambiando ingredientes para ir probando y siempre sale bueno

Un saludo a todo/as


TM 31 Encarna (Barcelona) el 22/04/2009

Está buenísima!! Es algo diferente y quedas como una reina! Eso si, aviso de que sale bastante grande, lo digo para los que son dos personas, que hagan la mitad.Exquisita!!!


TM 31 Virginia (Navalcarnero) el 06/04/2009

Excelente tu receta, la hice para un cumpleaños y les encanto a todos/as.


TM 31 Maria (Villamartin) el 27/03/2009

La hice ayer, y estaba buenísima yo no le eche maiz pues a mis hijos no le gusta pero si le eché puerros. Con lo que nos sobró en el almuerzo cenamos. Deliciosa. Gracias por la receta.


TM 31 Moet (Caldes de Montbui) * el 17/03/2009

Hola, hice la tarta de nuevo y esta vez si que puse maíz y... buenissssima, lo que ahora me doy cuenta es que ninguna de las dos veces le he puesto aceite y la verdad es que no se hecha en falta, así que unas cuantas calorías menos.


TM 31 Rita (Gran Canaria) el 14/03/2009

tiene muy buena pinta y además me gusta mucho el calabacín... para cuantas personas es la receta??probaré a hacerla para la cena. Gracias!!



Estaba rico pero a mí me quedó un poco seco (pero fue culpa mia...jjjj)



Saludos


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 09/03/2009

Me alegro un monton que os gustara, esta super sabrosa y como has comprobado puedes variar segun gustos y disponibilidad y sale igual de rico, lo que si te aconsejo es que lo vuelvas a probar y le eches maiz ya que el maiz le da un punto muy sabroso


TM 31 Moet (Caldes de Montbui) * el 09/03/2009

Hola Michelle,



Felicidades, esta receta esta buenísima la tomamos templada y la que sobró la tome yo fría al día siguiente y estaba incluso más sabrosa.



Yo la hice como plato único para cenar, aunque cambié el maíz (porque no tenía) por un poco de pimiento morrón y lo acompañé de una ensalada de brotes verdes variados y pipas.



Nos/Les encantó a todos.


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 25/02/2009

Yo utilizo cheddar, y en otras ocasiones he utilizado edam (queso de bola) ya que muy fuerte el queso a mi no me mola. Pero le tiene que ir bien cualquier tipo de queso ya dependiendo del gusto, lo unico que cheddar al ser naranja le da un toque de color a la vez.

Pruebala y ya me contaras.


TM 21 Maria (Ciudad Real) el 24/02/2009

¿Qué tipo de queso utilizas?


TM 31 Michelle (Mijas Costa) * el 23/02/2009

queda como una especie de quiche, sin el hojaldre de base. Es una mezcla de quiche y tortilla, yo la uso para acompañar cualquier cosa o simplemente solo para una cena menos pesado, en mi opinion esta mas bueno sin pochar la cebolla y bacon y dejandolo un ratito que se enfrie.

Yo cada vez que lo hago le añado y quito ingredientes echando las verduras que tenga a mano.

Pruebalo y ya me contaras.


TM 31 Raquel (Cádiz) * el 21/02/2009

Hola Michelle,

Me encanta el calabacín, pero no me hago idea de tu receta. que queda como un pastel?, con qué puedo acompañarlo?

Gracias! saludos..


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