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EMPANADA MURCIANA Receta de EMPANADA MURCIANA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 12 VOTOS.

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Enviado por:
Maria Victoria Martinez Jimenez*
(Murcia)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1/2 kg. harina
- 1 vaso menos 1 dedo de vino blanco
- 1 vaso menos 1 dedo de aceite oliva
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita colmada de pimentón dulce
 RELLENO:
- 1 bote de tomate frito casero o fritada
- 3 ó 4 huevos cocidos en trocitos
- 3 ó 4 latas de atún
- Guisantes cocidos (opcional)

PREPARACIÓN

 Echar en vaso el vino, aceite, sal y pimentón, unos segundos, vel. 4.
 Añadir la harina y amasar vel. espiga 2 min.
 Hacer una bola con la masa y partir en 2 partes.
 Estirar una parte lo más fina posible y poner en una placa de horno.
 Echar el relleno y cubrir con la otra parte de la masa.
 Se puede pintar con huevo batido.
 Horno precalentado 170º, 30 min.

Espero que os guste.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 25/08/2010

Respuesta a Maria:

Hola Maria.

Para hacer con thermomix salen estupendas las tortas de pascua que hay en el blog: kariqui.blogspot.com



Yo la hago siempre con la mitad de ingredientes, porque me parece mas cómodo y me salen mejor porque no se llena tanto la thermomix.


TM 31 Maria (Totana) el 17/08/2010

Respuesta a Maria Victoria:

Maria Victoria, yo también soy de Murcia y me gustaria que me comentaras si has conseguido esas recetas de Navidad que comentas. Gracias.


TM 31 Felicia (Bullas) el 01/04/2010

Autentico sabor murciano jejeje, duró muy poquito y es que sale muy buena. Gracias por compartir con nosotros.


TM 31 Laura (Madrid) el 07/04/2009

Hola a todos. Voy hacer la receta estos dias y me preguntaba si la masa no se pegara a la bandeja del horno. ¿Teneis algun truco? Muchas Gracias!!


TM 31 Maria Jose (Torre Pacheco) el 27/03/2009

Hola a tod@s. Probad a sustituir el vino por leche, el resto todo igual. Está deliciosa. Y si calentáis el aceite antes de echar la harina, la masa sale más hojaldrada. Así me la enseñó mi madre.


TM 31 Carolina (Murcia) * el 10/09/2008

LE PODEIS PONER TAMBIEN GUISANTES, LE DA UN TOQUE MUY RICO


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 09/06/2008

Gracias Francisca.

Tambien he publicado: Hojaldre de manzana y Flan de yogur.

Voy a ver si adapto al tx los dulces de navidad de nuestra tierra (tortas de pascua, pastelillos, tortas de recao...etc), pero todavía es pronto para publicarlos. Lo haré mas adelante.

Me alegro de que te hayan gustado mis recetas. Un abrazo


TM 21 Francisca (Cartagena) el 08/06/2008

Hola Victoria, ayer hice la empanada y estaba buenísima. La verdad es que estoy encantada con las dos recetas que he hecho tuyas (el caldero y la empanada), ¿sabes alguna más?? Un saludo


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 10/03/2008

De nada Inma.

Saludos para ti también.


TM 31 Inmaculada (Murcia) el 10/03/2008

Hola soy Inma de Murcia: Esta receta es la misma que yo hacia pero amasandola a mano. La hice el sábado en la Thermomix y me salió buenísima, bueno eso me dijeron los que la probaron. El relleno no debe mezclarse si no, no es empanada murciana. 1º se pone el tomate, 2º el atún, 3º el huevo y por último yo le pongo piñones. ¡¡Está buenísima!!. Gracias Victoria por la adaptación al thermomix. Saludos.


TM 21 Maria José (Elda) el 08/03/2008

Mañana mismo la hago Muchas gracias.


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 29/02/2008

Gracias Candy.

Me alegro de que te haya recordado a las que te comias en Murcia. Prueba también el Caldero Mar Menor y ya me contarás.

Un abrazo.


TM 21 Candy (Mollet Del Valles) el 28/02/2008

la recomiendo a todos, soy de Murcia y me ha recordado el sabor de la auténtica empanada murciana, en casa nos ha encantado a todos


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 27/02/2008

Hola Mª Carmen, gracias por contestar tan rápido.

Animate y manda tus recetas, seguro que me gustan porque tendrán el toque de nuestra tierra.

Un saludo.


TM 21 Maricarmen (Murcia) el 27/02/2008

si, pero yo no los mezclo pongo base de tomate, encima el atún y los huevos, y ya la tapo pinto con huevo y al horno.


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 27/02/2008

Gracias Mª Carmen.

Yo nunca la he hecho con cerveza, pero lo probaré.

Esta receta es la de mi madre y yo la he adaptado al thermomix.

¿Tu haces asi el relleno?. Si tienes otra forma cuentamela. Gracias


TM 21 Maricarmen (Murcia) el 26/02/2008

sale muy buena, otra variante es sustituir el vino por cerveza, sale buenisima. yo le pongo 100 cc de aceite, 150 cc de cerveza, 400 gr de harina, sal y pimenton. probadla y me contareis.


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 21/02/2008

Hola Ana, para el relleno solo hay que mezclar los ingredientes con cuidado para que no se rompa mucho el huevo y el atún.

Lo puedes hacer en un bol y tenerlo preparado hasta que llegue el momento de rellenar la masa.


TM 31 Ana (Jerez De La Frontera) el 21/02/2008

Hola.¿cómo se prepara el relleno?Saludos.


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 19/02/2008

Hola Mª Jose. Me refiero a un vaso de los de agua.



Gema, el bote de tomate es de los pequeños. Aproximadamente 1/2 kg.



Saludos.


TM 21 Gema (Chiclana) * el 19/02/2008

HOLA QUE CANTIDAD DE TOMATE, UN BOTE GRANDE O PEQUEÑO, SALUDOS


TM 21 Maria Jose (Sevilla) el 19/02/2008

Perdona ¿a qué vaso te refieres cuando hablas de un vaso menos un dedito?


TM 21 Maria Victoria (Murcia) * el 19/02/2008

Hola Pilar.

Sale muy rica y no lleva levadura.

Si la haces ya me contaras. Un saludo.


TM 31 Pilar (Talavera De La Reina) el 18/02/2008

victoria te pregunto esta masa no lleva levadura


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