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ENSALADA DE PATATA CON ATÚN Y HUEVO Receta de ENSALADA DE PATATA CON ATÚN Y HUEVO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

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Enviado por:
NURIA GOMEZ*****
(Colindres)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

•4 patatas pequeñas cortadas en dados

•600 gr de agua para el vapor

•6 hojas de lechuga

•1 tomate cortado en gajos

•4 puntas de espárragos

•8 aceitunas verdes

•2 huevos

•1 lata de ventresca de atun o bonito

•sal

•aceite de oliva virgen extra

•vinagre de modena

PREPARACIÓN

Ponemos las patatas en el varoma. Tapamos y reservamos.
Ponemos los huevos en el cestillo. Reservamos.
Vertemos el agua en el vaso, colocamos el cestillo con los huevos dentro del vaso y ponemos el varoma en su posición. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Retiramos el recipiente varoma y ponemos las patatas en una fuente. Pelamos y reservamos los huevos. Dejamos que enfrien tanto las patatas como los huevos.
Limpiamos muy bien las hojas de la lechuga y las ponemos en el vaso del thermomix junto con un poquito de agua. Troceamos 3 segundos, velocidad 4.
Añadimos a la fuente el tomate, la lechuga, las puntas de espárragos y las aceitunas.
Aliñamos con aceite de oliva, vinagre de modena y un poco de sal. Colocamos alrededor o por encima la ventresca de atun y los huevos partidos en 4 trozos.
Nota: podemos sustituir el aceite y el vinagre por mayonesa. Sustituir por la antigua

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

Carmen (Torrelavega) * el 11/10/2012

Nuria me gustan todas estas recetas tan ricas, gracias por compartirlas


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