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ENSALADILLA AL VAPOR DE CLAUDIA Receta de ENSALADILLA AL VAPOR DE CLAUDIA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ensaladilla al vapor de Claudia Debelius con Thermomix
(Para 4 o 6 personas) 
 3 patatas grandes 
 3 zanahorias grandes 
 3 huevos 
 300 gr de guisantes congelados 
 300 gr de judías verdes redondas congeladas 
 1 pimiento verde o rojo (opcional) 
 2 latas de atún en aceite de oliva 
 1 paquete de aceitunas verdes o negras deshuesadas. 
1 lata de pimientos morrones escurridos. 
 2 huevos grandes (para la mayonesa) 
 1/2 limón exprimido 
 250 gr de aceite de girasol 
 150 gr de aceite de oliva virgen extra

sal al gusto    

PREPARACIÓN

 Primero elaboraremos la mayonesa de la siguiente manera: 
Ponemos en la máquina 2 huevos,un poco de sal al gusto,el zumo del medio limón y mezclar todo en velocidad 3 durante 20 segundos. 

Sin abrir la máquina,poner a velocidad 4 sin tiempo,e ir añadiendo muy lentamente el aceite de girasol y el de oliva,se hace estupendamente si lo metéis en una jarra de plástico o de cristal. Una vez elaborada la mayonesa comprobar el punto de sal y meter en la nevera hasta que la vayamos a usar. 

Aclarar levemente la máquina,no es necesario lavarla a conciencia y poner en ella 1 litro de agua,colocar el cestillo dentro de la máquina y dentro del cestillo ponemos 3 huevos lavados a continuación programar  10  minutos, Varoma y velocidad 4.

 Mientras vamos pelando y cortando en trozos pequeños los ingredientes de la ensaladilla,los lavamos y los ponemos dentro del recipiente Varoma.y ponemos sal al gusto,removiendo los ingredientes con una cuchara. Terminado el tiempo,abrimos el vaso,retiramos el cestillo con los huevos,volvemos a cerrar el vaso,programamos 20 minutos, Varoma velocidad 1 y colocamos encima el recipiente Varoma.

 Terminado el tiempo pasamos los ingredientes a una fuente para elaborar la ensaladilla,esperamos a que se enfríe un poco y añadimos  el atún desmigado y escurrido 2 y 1/2 huevos picado (El otro 1/2 lo utilizamos si queremos para decorar) añadimos las aceitunas y medio pimiento morrón picado fino. 

Añadiremos la mayonesa elaborada previamente y lo mezclaremos todo. Lo decoraremos al gusto. Meterlo un poco en la nevera antes de servirlo.

 Todo un clásico de nuestra cocina que bien merece la pena disfrutar en cualquier momento del año!

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 28/08/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Ana:

Hola Ana! Muchas gracias por elaborar la receta,ya ves,se hace mucho más facíl y más sano con la thermo,de eso se trata,disfrutar mucho y comer sano,sanote...

Me encanta que te encante!

Muchas gracias! Un saludo.


TM 31 Ana (Cordoba) el 26/08/2010

Respuesta a Claudia Luisa

Acabo de terminar tu receta y ha salido buenisssssima.Los guisantes como me gustan mas los de lata pues los he puesto al final con el atun para que en la coccion no se desagan y ha salido genial.y encima he ensuciado poquisimo la cocina como la otra pinche dice.Y la verdad esque aperrea menos hacerla al ensuciar menos.Yo tambien me considero una adicta a la thermomix.Ahi llevas mi voto por supuesto.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 28/07/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Respuesta a Mari:

Hola Mari!

Me alegro mucho que te gustase,ya ves,disfrutamos de nuestro tiempo gracias a este gran robot de cocina.

Muchas gracias por elaborar la receta.

Un saludo.


TM 31 Mari (Brcelona) * el 28/07/2010

hola he hecho la ensaladilla como tu receta y no he ensuciado nada.

Es estupendo no tener que utilizar nada más que la thermomix y me ha salido estupenda.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 07/04/2010Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Ana!

¡Muchas Gracias!Ja,ja,ja!Es que realmente estoy

"Enganchada"a mi thermomix,es un vicio y no dejo

de cocinar ningún día del año con ella.....

Creo que es el "vicio" más sano que se puede

tener!

Un saludo.


TM 31 Ana Dolores (Murcia) el 06/04/2010

Claudia veo que eres una máquina con la thermo me encantan tus recetas, se necesita mucha gente como tú. Gracias.


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