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HELADO DE CALIMOCHO Receta de HELADO DE CALIMOCHO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Enviado por:
NURIA GOMEZ*****
(Colindres)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 50 gr. Coca Cola

- 50 gr. vino tinto

- 50 gr. azucar invertido (ver receta)

- 2 yemas de huevo

- 20 gr. azúcar

- ½ cucharadita de azúcar vainillado

- 120 gr. leche entera

- 120 gr. nata para montar

PREPARACIÓN

Poner en el vaso de la Thermomix la Cola Cola, el vino y el azúcar invertido. 

Programar 3 minutos, temperatura 90º, velocidad 2. Reservar.

Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y añadir las yemas, el azúcar y el azúcar vainillado. Programar 4 minutos, Velocidad 3 ½.

Añadir la leche y la nata. Programar 30 segundos, velocidad 2.

Agregar la mezcla reservada. Programar 30 segundos, velocidad 2.

Meter el helado en el congelador y cada 1/2 hora volvemos a batir de forma manual para que no cristalice.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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