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SEPIA EN SALSA 2
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Receta - Thermomix
TM 31
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http://www.clubcocinafacil.com/mariscos/SEPIA-EN-SALSA-2_2413.html
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
- 1 kg de sepia limpia y troceada
- 3 cebollas
- 50 gr de tomate
- Dos galletas María
- Dos dientes de ajo
- 5 almendras
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 25 gr de mantequilla
- Sal al gusto
PREPARACIÓN
Vierta las almendras, los dientes de ajo y las dos galletas en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5 y reservar.
Trocear la cebolla durante 4 segundos, velocidad 4. Poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programar 40 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Coloque encima de la tapa el recipiente Varoma con la sepia troceada.
Añadir en el vaso el resto de ingredientes (tomate, picada y la sepia) y programar 5 minutos, 100ºC, velocidad 1.
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