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SEPIA EN SALSA Receta de SEPIA EN SALSA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 12 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 1 kg de sepia limpia y troceada
- 3 cebollas
- 50 gr de tomate
- Dos galletas María
- Dos dientes de ajo
- 5 almendras
- 50 gr de aceite de oliva virgen extra
- 25 gr de mantequilla
- Sal al gusto

PREPARACIÓN

Vierta las almendras, los dientes de ajo y las dos galletas en el vaso y programe 4 segundos, velocidad 5 y reservar.

Trocear la cebolla durante 4 segundos, velocidad 4. Poner en el vaso el aceite y la mantequilla y programar 40 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara. Coloque encima de la tapa el recipiente Varoma con la sepia troceada.

Añadir en el vaso el resto de ingredientes (tomate, picada y la sepia) y programar 5 minutos, 100ºC, velocidad 1.


Enviado por:
Motroton Martinez Perez*
(Valencia)
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  COMENTARIOS

TM 31 Mertxe (Alicante) el 29/12/2011

La he hecho dos veces y exitazo, a mi marido le ecanta.


TM 31 Laura (Madrid) * el 26/09/2011

Si os echa para atrás lo de las galletas, podrían sustituirse por unos costrones de pan tostado o frito, pero cambiaría el sabor de la receta.


TM 31 Maria (León) el 09/03/2011

He hecho esta receta para cenar y la verdad es que nos ha encantado. Dudaba en lo de los 40 minutos sólo con la cebolla y el aceite pero como la sepia suelta su juguillo en el varoma no llega a quemarse. La salsa queda espesita y muy rica de sabor. Enhorabuena por esta receta...a favoritos, ya!!!


TM 31 María (Albacete) el 13/10/2010

He hecho esta receta y está buenííísima, muchas gracias la haremos muchas más veces


TM 3300 Motroton (Valencia) * el 25/02/2010

Se trata de tomate crudo sólo para darle color.


TM 31 Almudena (Igualada) el 23/02/2010

Buenas, vuelvo a preguntar lo mismo, el tomate es natural o frito? Gracias, voy a hacerla ahora mismo.
Un abrazo


TM 31 Maria Victoria (Ocaña) el 31/01/2010

Hola,una receta buenisima y muy facil de hacer, les gustó a toda mi familia,la tengo como favorita porque la tengo que hacer mas veces,felicidades.


TM 21 Jesus (Valencia) el 15/07/2009

Hago la misma pregunta que Elena (Cartagena),¿40 minutos el aceite y la mantequilla? ¿no es demasiado tiempo, y se quemará? Por favor alguien que lo haya hecho corrobore el tiempo. En cuanto al tomate ¿es crudo o frito?. Gracias


TM 31 Jorge (Corbera De Llobregat) el 12/06/2009

¿El tomate ha de ser natural, triturado o frito?. Gracias


TM 31 Dsfsd (Sads) el 28/03/2009

me a encantado esta receta pienso hacerlo pa el cumpleaños de mi marido y para sorprender a mis suegros jejje no soy de comer pan en las comidas pero este plato me comi toda una media barra de pan


TM 31 Cristina (Pozuelo De Tabara) el 07/02/2009

Yo no puedo comer ni las galletas ni la mantequilla, quedara bien si no le hecho eso?


TM 31 Nuria (Valladolid) el 14/01/2009


TM 21 Esther (Barcelona) el 11/01/2009

si se pone la sepia en el vaso 5 minutos no se queda como un poco triturada?


TM 31 Lluís (Granollers) el 02/01/2009

La acabo de hacer y mañana la comeremos. Pinta muy bien

Recetas Thermomix


TM 3300 Motroton (Valencia) * el 31/12/2008

Si lo hiciéramos con un mortero picaríamos las almendras, los ajos y las dos galletas. De ahí lo de picada.
Las galletas le dan consistencia a la salsa y un sabor particular sin ninguna duda.
Sí, 40 minutos aceite y mantequilla o sólo aceite.


TM 3300 Elena (Cartagena) el 30/12/2008

40 min el aceite y la mantequilla en el vaso?


TM 31 Manoly (Sevilla) el 29/12/2008

a que te refiere cuando dices picada ? y las gallets no le daran un sabor un poco dulce? gracias


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