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MEJILLONES RELLENOS Receta de MEJILLONES RELLENOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

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Enviado por:
Manuel Sanchez Ramirez*****
(Las Palmas)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 500.g de mejillones congelados con media concha
- 30.g de cebolla
- 1. diente de ajo
- 100.g de caldo de pescado
- 700.g de leche semidesnatada
- 40.g de mantequilla
- 40.g g de aceite suave
- 180.g de harina
- sal,cayena,nuez moscada.perejil.
- huevo,harina,pan rallado y aceite

PREPARACIÓN

Pon en el vaso la carne de los mejillones y tritura 5.sg. a vel, 4 y reseva.

Sin lavar el vaso añades la mantequilla, el aceite, la cebolla y el ajo programa 8.min. a vel 1.temp. varoma, luego tritura unos sg.

Añade la harina y programa 4.min.- a vel. 3. temp. 100º.

Añade la leche, el caldo, las especies y programa 1.min. a vel 6.luego 10,min. a vel 4.temp. 100º.

 Retira el vaso de la máquina y añades la carne de los mejillones y el perejil y mezcla con la espátula, rectifica de sal, cayena y nuez moscada.

Deja enfriar un poco y con una cuchara rellena las concha de los mejillones y pones al frío de 2 a 3 horas luego pasa por huevo y  por pan rallado.

 Las fríes en aceite bien caliente.

CONSEJO:
Con la masa que te sobra hacer croquetas.

Espero que os guste son  muy buenas.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Mercedes (Rota Cádiz) el 26/01/2014

A mi me salen muy buenos ,el problema es cuando lo frí­o que se me abren y los echo a

perder. Si hay alguien que me pueda aconsejar como hacerlo se lo agradecerí­a ,

porque le encantan. Gracias


TM 31 Fuensanta (Roldan) el 04/04/2013

Muy buenos Manuel, como todas tus recetas.


TM 31 Lorelay31 (Azuqueca De Henares) el 16/02/2013

Espectacular !!!!! Buení­simos yo les añadi más mejillones , pero los corte con las tijeras


TM 31 Desi (Santa Cruz) el 31/12/2012

hayyy voy hacerlo hoy para esta noche de fin de año, espero que sea un exito, buena pinta tiene, feliz año 2013



hola tengo que decir que esta receta fue un exito, maravillosa tengo ganas de hacer otra vez , gracias manuel por esta receta entre otras


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