(para 12 unidades)
140 gr de Harina de trigo
10 gr de levadura prensada de panadería
70 gr de agua
10 gr de azúcar
2,5 gr de sal
2,5 gr de aceite
10 gr de mantequilla a temperatura ambiente
1 huevo batido para pintar
Semillas de sésamo para decorar
Ponemos dentro del vaso el agua, la sal, el azúcar, el aceíte programamos 1 minuto, 37º velocidad 2.
Añadimos la levadura,mezclamos 10 segundos a velocidad 3.
Añadimos la mantequilla y la harina, mezclamos en velocidad 6 durante 15 segundos y a continuación amasamos en velocidad espiga 2 minutos.
Dejar reposar la masa dentro del vaso hasta que duplique el volumen, aproximadamente entre 20 y 40 minutos (siempre dependerá de los ingredientes).
Abrir el vaso, bajar con la espátula la masa y volver a amasar en velocidad espiga 1 minuto.
Sacar la masa del vaso, colocarla sobre una superficie enharinada y con las manos también enharinadas se van cogiendo porciones de masa y se hacen bolas, a cada bola con el dedo se le hace un agujero en el centro.
Ponemos sobre la bandeja del horno forrada con un papel de hornear y pintamos con el huevo batido y espolvoreamos las semillas por encima.
Dejamos reposar unos 20 minutos o hasta que aumenten el volumen de nuevo.
Precalentar el horno a 170º una vez caliente, metemos la bandeja y horneamos entre 15 y 25 minutos (dependerá del tamaño)
Dejar enfriar y servir.
Una especialidad para las meriendas o los desayunos en família, para tomar solos o en compañía, perfectos para el bocata del cole o la oficina o el trabajo.
Se congelan en bandeja y se desconjelan sacandolos un rato antes.
Espero que os guste
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