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PAN BLANCO SIMPLE Receta de PAN BLANCO SIMPLE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 13 VOTOS.

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Enviado por:
Claudia Luisa Debelius Kinsey*****
(La Coruña)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


(para 4 personas)

 

- 500 gr de Harina
- 125 gr de agua
- 125 gr de Leche
- 50 gr de aceite
- 40 gr de levadura de panadero
- sal

PREPARACIÓN

1.- Calentar la leche y el agua,37º,vel. 3,3 minutos.

2.- poner vel.espiga,sin tiempo,añadir el aceite y la levadura,y a continuación y poco a poco por el bocal la harina y la sal,hasta que se forme una bola que se mueva perfectamente y no se pegue a las paredes,si es necesario,para la máquina y poner en los bordes un poco de harina. 

Programar 15 minutos en espiga.

3.- Ponerlo en el molde que deseamos,no cubrir y dejar al menos 2 horas que duplique el volumen,.

4.- Encender 20 minutos antes de terminar el tiempo de leudado el horno,a 190º de arriba y abajo, cocinar durante 30 minutos.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

Elba (S/c De Tenerife) * el 26/02/2008

este pan parece hecho en maquina, lo digo por la marca del fondo parece la de la palomilla


TM 21 Francisco (Algeciras) * el 26/02/2008

Hola Claudia: Ay dos cosas que no entiendo,la primeras es, que creo mucho tiempo, 15 minutos para mezclar la harina con la levadura. Y la segunda es que tampoco entiendo lo que es leudado Gracias, un saludo


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 25/02/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Laura:

La levadura de panadero es la levadura prensada que te venden en las panaderías y qué cuesta entre 1 y 2 euros el taco y te sirve para muchas cosas...un saludo.


TM 31 Laura (Ceuta) el 25/02/2008

hola. ¿ cual es la levadura del panadero? gracias


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