- 500 g de harina de fuerza
- 330 ml de agua templada
- 20 g de levadura fresca de panadero
- 1 cucharita de ajo en polvo
- 1 cucharita de pimentón De la Vera
- 10 g de sal
- 1 cucharita de azúcar
-1 cucharada de lecitina de soja
Verter en el Vaso el agua, la levadura y el azúcar, mezclar unos segundos a V 5. Agregar el resto de ingredientes y volver a mezclar unos segundos V 5.
Programar 4 minutos V espiga y dejar levar dentro del Vaso hasta que doble su volumen.
Sacar la masa sobre una superficie enharinada y desgasificar un poco.
Dar la forma ( o formas ) deseada, hacer unos cortes y dejar levar 20 minutos más.
Con un spray echar un poco de agua y harina por encima.
Precalentar el horno a 230º C, encendido arriba y abajo.
Hornear 15 minutos a 230º C; bajar la temperatura a 200º C dejando el pan 35 minutos más.
Enfriar sobre rejilla.
Yo le añado pipas de girasol,sésamo,etc...por encima y queda muy bueno
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