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PAN DE PITA Receta de PAN DE PITA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Enviado por:
Eva U.*****
(Aljaraque)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


(Aproximadamente 8 unidades)

 

125 gr de agua
15 gr de aceite de oliva
un poquito de azúcar
10 gr de levadura fresca
225 gr de harina de fuerza
un poquito de sal

PREPARACIÓN

1.- Ponemos en el vaso el agua, el aceite, el azúcar y los tibiamos durante 1 minuto, temperatura 37º, velocidad 1.
 
2.- Se añade la levadura desmenuzada y se mueve 10 segundos, velocidad 4.
 
3.- A continuación se agrega la harina y la sal. Lo batimos todo 30 segundos, velocidad 6.
 
4.- Programamos amasar con vaso cerrado, velocidad espiga durante 3 minutos.
 
5.- Cuando termine dejamos reposar en el mismo vaso 30 minutos.
 
6.- Precalentamos el horno a 240 º.
 
7.- En la superficie de trabajo enharinada ponemos bolitas de masa  y la vamos extendiendo  de forma que queden más o menos finas.
 
8.- Las ponemos en una bandeja de horno sobre papel vegetal y las cocinamos aproximadamente 5 minutos.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 María (Marbella) el 19/09/2010

Hola Eva. Tras un largo paréntesis de recetas, me incorporo de nuevo a este blog que fue nuestro comienzo hace dos años. Me alegra que sigas enviando tus ricas recetas porque este es el blog con el que empecé a aprender con la thermomix y gran parte de mi recetario lo conseguí gracias a tu amplio recetario. Esta receta de pan pita será mi próximo proyecto, en casa gusta mucho este pan y ojalá consiga que salga tan rico como tú consigues los panes. Un saludo.


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