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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
- 280.g de harina de fuerza
- 40.g de gofio de millo
- 30.g de mantequilla de ajo
- 25.g de levadura prensada
- 1. cucharada de café de matalauva. (anís en grano)
- 1. cucharade de café de sal
- 180.g de agua
PREPARACIÓN
Pon en el vaso el agua, la levadura y la mantequilla de ajo programa 2.min. a vel 1. temp. 37°.
Pon la harina la sal y el gofio programa 15.sg. a vel 6 y luego vuelve a programar 3.min a vel.espiga.
Saca la masa del vaso y la pones en la mesa con un poco de harina para amasar un poco más y darle forma de bola.
La pones en la bandeja con papel de horno el pan encima y luego enciende el horno a 200° unos 30.min. y antes de terminar el tiempo lo espolborea con agua con un pulverisador y listo luego a difrutar.
Ojo: Este pan no necesita fermentarlo.
La mantequilla de ajo la puedes hacer en la ther.
Pones en el vaso 3.dientes de ajos y un poco de perejil y tritura unos sg. y luego añades la mantequilla un paquete de 500.gr y 10.gr. de vino blanco.
Pon la máquina en marcha a vel 3. hasta que esté bien amasada y listo.
La que te sobra la aprovechas para hacer pan con ajo. Un saludo está muy rico.
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