PAN DE TOMATE

Amparo (Almagro) el 19/11/2011

He hecho el pan y me ha salido supersalado yo he medido la sal en la thermomix, me parecía mucha, pero he hechado como pone 20 grs., no sé si no me pesará bien. Es una pena, lo he tenido que tirar.

Pilar (San Fernando De Henares) el 30/09/2010

Acabo de sacar la masa de la termomix y creo que esta muy poco consistente, vamos que esto no sube, y esta muy pegajosa, esto es normal?.
Utilicé la levadura del Mercadona.

Nati (Alicante) el 29/05/2009

Hola Jemima, seguramente te ha fallado la levadura que es la responsable de que la masa fermente y por consiguiente que doble su volumen. No se si utilizaste levadura fresca o seca. Si has utilizado levadura seca tiene que ser una que hay especial para masas. Un saludo. Si quieres ver mas recetas mías tengo un blog http://lacocinadenati.blogspot.com

Jemima (Montouto) el 29/05/2009

Buenos días, el lunes hice la receta ¡QUE DECEPCIÓN! No me subio la masa, es algo rarisimo,aun así la cocí en el horno y quedo bajito, pero queria hacerlo para probarlo de sabor, la verdad es que de sabor muy bueno, pero en vez de pan salió mazapan ¿Que hice mal?

Nati (Alicante) el 27/05/2009

Hola Martín yo tengo la thermomix 31 y no muy bien las velocidades de la 21 pero al final de página hay una tabla de equivalencias, en cuanto a la harina de fuerza la puedes encontrar en grandes superficies como carrefour, corte ingles, hornos de panadería... Un saludo. También te digo que tengo un blog donde tengo todas las recetas que yo he hecho con la thermomix.Mi blog es http://lacocinadenati.blogspot.com lo puedes visitar y si te haces seguidora del blog te llegarán todas las recetas que valla añadiendo en el.

Martín (Malaga) el 27/05/2009

hola mi nombre es Martín y soy nueva con esto de la Thermomix..tengo algunas dudas.Tengo la thermomix 21 y ayer quise trocear zanahorias, cebollas y calabacines; lo puse unos 3 segundos a 3 1/2 y todo estaba hecho migitas.Respecto al tema de la harina,harina de fuerza, dónde la puedo encontrar? Gracias y un saludo.

Jemima (Montouto) el 21/05/2009

Hola! La harina de fuerza se puede comprar en cualquier panaderia y tambien la levadura, así te saseguras de que el pan te va a salir excelente, aunque si la encuentras en el super pues tambien bien. Bueno, voy a probar a hacer este pan y ya os contaré.

Nati (Alicante) el 21/04/2009

Hola Mª Angeles, claro que se puede hacer sin molde, puedes hacer panecillos individuales, en barra como te apetezca, lo único que tienes que tener en cuenta es el tiempo del horno que varia al ser mas pequeños no necesitan tanto tiempo. Lo del agua vale para todo tipo de pan, yo tengo un horno de pan debajo de mi casa y utilizan unos hornos que hechan vapor de agua durante la cocción de pan.
En cuanto la conservación no me ha dado tiempo a guardarlo en mi casa desaparece en un día jajaja, pero si lo envuelves en papel albal y lo guardas en la nevera solo tienes que calentarlo en el horno unos minutos y estará como recien hecho. Si quieres puedes consultar mi blog http://lacocinadenati.blogspot.com
Estoy poniendo poco a poco todas mis recetas y alguna nueva que en la web ya no ponen. A parte mi correo es domadora_famili@hotmail.com. Para cualquier consulta puedes escribirme al blog o a mi correo. Un saludo.

M Angeles (Sevilla) el 20/04/2009

Muchas gracias por tus consejos, Nati. He probado una vez y no me ha quedado mal del todo. Lo que pasa es que me quedó algo parecido al pan de molde. Creo que lo voy a volver a intentar, esta vez poniendo el recipiente con agua dentro, a ver qué tal. Por cierto, ¿se puede hacer también sin molde? Bueno, ya te comentaré los resultados.
También me gustaría saber cómo lo conservas una vez hecho para que dure el máximo tiempo posible.
Un saludo y muchas gracias

Rosa (Murcia) el 29/03/2009

Es la primera vez que hago pan, y he triunfado en una cena de amigos; estaba suave y sabroso. No encontré la harina de fuerza, y usé harina normal; necesité 100 gr. más, que añadí según tus recomendaciones.¡Gracias, Nati!

Nati (Alicante) el 14/03/2009

Hola Mª Angeles yo lo pongo con el ventilador, a media altura, con un vaso de agua dentro del horno y precalentado a la temperatura que pone en la receta. El pan no es como los bizcochos que no se puede abrir el horno porque se baja. Puedes abrir al transcurrir el tiempo y pincharlo con un palillo seco de los de los pinchos morunos, si sale limpio ya está hecho. El vaso de agua es para crear humedad dentro del horno, si quieres que quede crujiente la corteza pulverízalo con agua mientras se hace. Un saludo.

M Angeles (Sevilla) el 14/03/2009

Hola, me gustaría hacer este pan, pero cada vez que me decido a hacer un pan no me queda demasiado bien por el momento de la cocción en el horno, así que ahora prefiero preguntar antes de hacerlo.
¿lo pongo arriba y abajo? ¿lo pongo con ventilador o sin ventilador?
¿hay algún truco para saber cuándo está el pan?

Sé que son muchas preguntas, pero es que para los panes soy bastante torpe. Os agradecería vuestra ayuda.

Un saludo
Mª Ángeles

M Angeles (Sevilla) el 14/03/2009

Hola, me gustaría hacer este pan, pero cada vez que me decido a hacer un pan no me queda demasiado bien por el momento de la cocción en el horno, así que ahora prefiero preguntar antes de hacerlo.
¿lo pongo arriba y abajo? ¿lo pongo con ventilador o sin ventilador?
¿hay algún truco para saber cuándo está el pan?

Sé que son muchas preguntas, pero es que para los panes soy bastante torpe. Os agradecería vuestra ayuda.

Un saludo
Mª Ángeles

Mariangel (Cornellà) el 28/02/2009

Hola a todas
En lo supermercados de El Corte Ingles venden la harina de fuerza de la marca Harimsa que es especial para Thermomix.
Saludos
Mariangel

Fernando (Elche) el 19/02/2009

Hola Nati, tiene buena pinta ese pan lo voy hacer
y ya te cuento como ha salido, un saludo.