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PAN DE TOMATE Receta de PAN DE TOMATE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Enviado por:
Nati Jimenez Domingo*****
(Alicante)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 600 g. de harina de fuerza.
- 250 g. de agua.
- 20 g. de levadura fresca.
- 2 tomates.
- 2 dientes de ajo.
- Medio cubilete de aceite de oliva.
- 20 g. de sal.
- Un poco de orégano.
 

PREPARACIÓN


Picar los ajos unos segundos a velocidad 4-5, añadir el aceite y sofreir 3 minutos, temperatura varoma, velocidad cuchara. Incorporar el tomate y triturar 10 segundos, velocidad 4-5-6, sofreir 10 minutos a 90º, velocidad cuchara. 

Agregar la levadura junto con el agua y mezclar 10 segundos, velocidad 4. 

Incorporamos la harina, la sal y el oregano. Mezclamos 5 segundos a velocidad 6 y programamos 1 minuto, velocidad espiga. Sacamos del vaso y colocamos la masa en un molde o formamos panes individuales.

 Dejamos que doble el volumen y asamos en el horno a 190º durante 15 o 20 minutos. 
 
Esta receta tiene unas 265 calorias por 100 g. aproximadamente.

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