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PASTEL DE PAN DE MOLDE CON MERMELADA DE HIGOS Receta de PASTEL DE PAN DE MOLDE CON MERMELADA DE HIGOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 7 VOTOS.

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Enviado por:
Anna Beltran*
(Sant Carles De La Rapita)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para la mermelada
- 800 gr de higos pelados
- 400gr de azucar
 
Para el pastel
- rebanadas de pan de molde con o sin corteza
- 6 huevos
- 2 vasos de leche
- 1 vaso de azucar
- 3-4 plátanos
- Mantequilla para untar el molde

PREPARACIÓN

1. Mezclamos los higos con el azucar 10 seg., vel. 5
2. Programamos 25 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
3. Mientras se prepara la mermelada, untamos el molde con mantequilla y disponemos las rebanadas de pan de molde por encima, cubriendo bien.
4. Cortamos el plátano a rodajas y reservamos.
5. Cuando la mermelada ya esté lista, reservarla.
6. Limpiar el vaso y mezclar los huevos, la leche y el azucar 20 seg., vel. 5.
7. Hechar la mezcla por encima del pan de molde.
8. Cubrir con las rodajas de plátano.
9. Cubrir el pastel con la mermelada, por encima.
10. Meter en el horno unos 30 minutos a 180º. Cuando este cuajado ya lo podemos sacar.
 
Es muy fácil de hacer y está riquísimo.
 
Podeis variar la fruta y la mermelada por la que más os apetezca.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Fernando (Andratx) *** el 14/01/2012Web personal de Fernando (Andratx)

Respuesta a Carmen: Un vaso de agua


TM 31 Carmen ( Murcia) ** el 24/08/2011

El vaso de que tamaño es?


TM 31 Elisa (Gijon) el 10/03/2009

Hola Anna,

Ya hice tu receta (aunque con mermelada de fresas) y está riquisima.

Muchas gracias.


TM 31 Anna (Sant Carles De La Rapita) * el 08/03/2009

Hola Elisa,

el tamaño y el tipo de molde no tiene importancia. Puedes utilizar los tipo Pirex y en cuanto al tamaño te lo marcan las rebanadas de pan. Normalmente a mi me caben, a lo ancho, dos rebanadas y un poco mas, y a lo largo unas 4-5. Si el molde es mas pequeño pondras menos rebanadas.

Te animo a que lo pruebes, ya que esta riquísimo.


TM 31 Elisa (Gijon) el 06/03/2009

Hola Anna, quiero hacer el pastel, pero tengo duda en que tipo de molde usar. ¿Más o menos que tamaño de molde sueles utilizar tu?.

La receta tiene muy buena pinta.


TM 31 Kontxi (Respaldiza) el 16/10/2008

hola Anna hize tu postre no duro 1o minitos y como no habia leido tu respuesta pues puse pan a los lados y muy rico un saludo y hasta otra.


TM 31 Anna (Sant Carles De La Rapita) * el 11/10/2008

Hola Kontxi, al ser mi primera receta en el foro me hace mucha ilusión que te interese mi postre.

Tienes que poner solo una capa, una rebanada al lado de otra. Si te sobra espacio partes la rebanada por la mitad, hasta cubrir toda la superficie. En los lados no tienes que poner nada. La mezcla con los huevos, la hechas por encima. Espero que te guste.


TM 31 Kontxi (Respaldiza) el 09/10/2008

hola ,me gustaria saber si el pan de molde pones solo una capa,o pones mas?o solo forrado una capa abajo y otra por los lados y en medio echas los huevos,es que no me a quedado claro gracias,un saludo.


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