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PIZZA DE HELENISK Receta de PIZZA DE HELENISK Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 20 VOTOS.

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Enviado por:
Helenisk Pc*
(Santa Cruz De Tenerife)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ésta es la receta de mi pizza favorita que quiero compartir con todos.

1º que nada debemos precalentar el horno a 250º

PARA LA MASA:
 
- 200 g de agua templada.
- 50 g de aceite oliva
- 20 g de levadura de panadería
- 400 g de harina de fuerza
- 1 cucharadita de sal.

PREPARACIÓN

Vertimos los líquidos en el vaso y programamos 1 minuto, 37º, velocidad 4.
Añadimos la levadura y mezclamos 5 segundos a velocidad 4.
A continuación incorporamos la harina y la sal, programando 1 minutos, vaso cerrado, velocidad Espiga.
Retira la masa del vaso con las manos aceitados y extiéndala sobre una bandeja de horno engrasada con aceite. 

Déjela reposar sobre un plato en un lugar cálido, tapada con un paño para que soble su volumen aproximadamente 30 minutos.
Una vez pasado este tiempo sobre una bandeja de horno cuadrada, extienda un poco de aceite y sobre ella ponga papel secante.
Ahora extenderemos la masa con la ayuda del rodillo hasta que quede fina.
 
INGREDIENTES PARA LA PIZZA
 
- 1/2 Pimiento Verde
- 1/2 Pimiento Rojo
- Salsa de tomate ketchup
- Queso gouda de lonchas
- 1 cebolla
- Jamón Cocido
- 1 cajita de Cintas de Bacon en tiras
- 2 latas de atún escurrido
- 1 mozzarella (Vienen en bolsitas frescas)
- 10 aceitunas negras sin hueso
- ketchup picante
- queso rallado especial para pizza del gruesito
- 20 aceitunas manzanillas rellenas de pimiento
- Orégano.
 
PREPARACIÓN DE LA PIZZA
 
Sin necesidad de lavar el vaso una vez terminada la pizza, le ponemos 1/2 litro de agua aprox y programamos 5 min, temperatura Varoma, Velocidad 2.
Una vez acabado este tiempo pondremos sobre el vaso el recipiente Varoma, donde habremos puesto los 2 tipos de pimientos hechos tiras. Programamos de nuevo 15 minutos, temperatura Varoma, Velocidad 2 para poder guisar los pimientos.
 
Mientras tanto, una vez extendida la masa extendemos la capa de ketchup o salsa de tomate hasta dejar barnizada toda la masa.
Sobre ella ponemos lonchas de queso gouda hasta que quede totalmente cubierta.
A continuación pondremos jamón cocido también al gusto picadito muy finamente esparcido por toda la pizza.
Ahora es el turno del atún desmigajamos bien las 2 latas y también esparcimos por encima.
Seguimos con la cajita de tiras de bacon, también esparcidas por encima.
Las aceitunas negras sin hueso, las picamos en rodajitas y también espolvoreamos.
Sacamos la mozzarella y con ayuda de la tijera de cocina cortamos en trozitos sobre la pizza.
Ya seguro que con todos estos preparativos se habrán cocinado los pimientos pues a cortarlos con la tijera y esparcirlos también.
Cogemos ahora el ketchup picante en Canarias usamos uno que a mi me encanta es el ketchup Intercasa Picante es mi preferido, vertimos sobre la piza haciendo unas rallas finas. Eso le dará el toquecito picante.
Es el turno del quedo especial para pizzas, en mercadona hay bolsas que así rezan, se espolvorea por toda la pizza.
Ya solo nos falta el toque del orégano si es fresco mejor que mejor, por toda la pizza ese toque maravilloso.
Y para coronar la fiesta las aceitunas manzanilla verde rellenas de pimiento por encima.
 
Finalizado todo este carnaval de colorido y sabores. Meter en el horno a 180º unos 20 minutos.
 
Todo el mundo que la ha degustado le ha encantado. Espero que seáis los próximos.
 
Un saludo.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Mª Pilar (Catarroja) ** el 08/04/2011

la verdad es que ésta es mi masa favorita para pizza,ya la hacía sin tener la thermomix,o sea que ahora ya no tengo que estar mirando cómo pasarla para la thermomix,gracias


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