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PAN DE CEBOLLA Receta de PAN DE CEBOLLA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

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Enviado por:
Carmen Noguer Franch****
(les planes)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 260 gr de agua
- 20 gr de levadura fresca
- 500 gr de harina de fuerza
- 1 cucharadita de café de sal
- 100 gr de cebolla deshidratada.

PREPARACIÓN

Poner dentro del vaso, el agua con la sal y la levadura, programar 5m. temperatura 37º. velocidad 3.

Agregar la harina y volver a programar 6 segundos a velocidad 6 y 5m. a velocidad espiga.

Dejar la masa dentro del vaso hasta que doble volumen.

Volver a programar 5m a velocidad espiga,y agregar la cebolla deshidratada, sacar del vaso.

Poner la masa en una mesa de trabajo enharinada y dar la forma al pan. 

Poner dentro de la bandeja del horno, papel de horno y poner el pan, dejar reposar hasta doblar volumen. 

Precalentar el horno a 210º. poner dentro de la bandeja con el pan un vaso que pueda ir al horno y hornear 30m.

Sacar el pan del horno y dejar enfriar sobre una rejilla.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Carmen (les planes) **** el 29/06/2012

Respuesta a Carmenchu:

Si, el vaso con agua,y sirve para que el pan no puerda humedad... como

explica Carmenchu.....


TM 21 Carmenchu (Cartagena - La Aljorra) * el 28/06/2012

Lo del vaso en el horno creo que debe de ser con agua, para que el pan

no pierda la humedad durante la cocción.


TM 31 Montse (Barcelona) el 28/06/2012

Alguien podria decirme para qué es el vaso en el horno?

Saludos

Montse (Barcelona)


TM 31 Carmen (les planes) **** el 24/06/2012

Respuesta a Queca :

Los tiempos de la thermomix, son los mismos , lo que varia es el

horno,tienes que poner la misma temperatura, pero solo 20m. de horneado


TM 21 Queca (Barcelona) el 23/06/2012

benas, alguien sabe si con la mitad de harina, los

tiempos de thermomix y de horno son los mismos,

o son la mitaf? Muchas gracias

Maria, sabadell

u


TM 31 Nieves (Collado Villalba) el 19/06/2012

Respuesta a Manuel:

muchas gracias Manuel hasta ahora no me pude conectar tengo la posibilidas de ir a alguno de los nombrados un saludo y feliz semana


TM 31 Manuel (Las Palmas) ***** el 16/06/2012

Respuesta a Nieves:la puedes consegir en mercadona,carrefour,alcampo.

ahora se usa mucho a los peque le gusta mucho con los perritos . un

saludo.


TM 31 Nieves (Collado Villalba) el 15/06/2012

ha me gustaria probar hacerlo pero.......

donde puedo conseguir cebolla desidratada?


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