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PAN DE PUEBLO CON JAMÓN SERRANO Receta de PAN DE PUEBLO CON JAMÓN SERRANO Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 11 VOTOS.

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Enviado por:
Manuel Sanchez Ramirez*****
(Las Palmas)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 180.g de agua
- 25.g de levadura de panadero
- 20.g de aceite de oliva
- 310.g de harina de fuerza
- Un poquito de sal y un poquito de anis en grano al gusto
- 40.g de jamón serrano

PREPARACIÓN

Pon en el vaso el jamón serrano y tritura 3.sg turbo y luego reserva.

Sin lavar el vaso pon el agua, la levadura, el aceite y programa 2 min a vel. 2 temp.37°

Añade la harina, la sal , el anís y el jamón  15.sg. a vel 3-6.y luego programa 3.min. a vel. espiga y listo.

Saca la masa del vaso y la pones en la mesa con un poco de harina para trabajarla un poco y luego le das forma de bola y la pones en un plato de aluminio redondo de 20.cm y lo pones al horno 30.min a temp 180°.


Esta masa no necesita fermentación.


El horno lo enciendes cuando vallas a poner el pan.

 Muy ricooo.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Mari Nieves (Las Palmas) * el 04/06/2012

Respuesta a Manuel:

Hola Manuel, queria saber si tengo q ponerlo en el molde, o puedo dejarlo segun lo

amase para q coja otra apariencia, como mas de pueblo, quiero decir.Muchas gracias


TM 31 juan (zaragoza) el 02/05/2012

Respuesta a Verónica:

pero.. si quieresquequede tan turrado porencima,, mejor pulverizale un poco deagua ..


TM 21 Verónica (vigo) el 22/03/2012

Respuesta a Manuel: Muchas gracias, probaré las dos maneras.


TM 31 Manuel (Las Palmas) ***** el 18/03/2012

Respuesta a Verónica:yo no e probado a conjelarlo sin pasar por el horno pero si

que lo ice y luego lo conjele y cuando lo desconjela esta como recien hecho un

saludo.

un consejo si quieres probar si se puede conjelar cuando hagas un pan cojes un

poco de masa u la conjela y pruebas a ver que taa si no funciona solo tienes que

tirar un poco no todo el pan un saludo.


TM 21 Verónica (vigo) el 18/03/2012

Buenos días Manuel. Estoy preparando la receta del pan. Yo le di forma de barra,

y por lo de ahora la pinta dentro del horno es estupenda. Me gustaría, si es

posible, que me sacaras de una duda: si preparo la masa, y le doy forma, ¿puedo

congelarla para hornearla otro día?. Y si es posible, ¿antes de ir al horno,

tengo que descongelarla? Un saludo, Verónica.


TM 31 Manuel (Las Palmas) ***** el 05/02/2012

Respuesta a Carmen:lo que mas te guste pero respeta los demas ingredientes para

que te salga igual pero ojo si pones jamos o otros embutodos que tenga menos sal

le tendrias que poner un poco mas de sal. lo demas muy bien un saludo y que te

salga muy rico yo todos los dias hago pan pero sin jamon solo normal.hoy ice uno

con un dibujo diferente . te dejo la foto.


TM 31 Carmen (Utrera) el 05/02/2012

Respuesta a Manuel:

se le pude poner otro embutido


TM 31 Manuel (Las Palmas) ***** el 30/01/2012

Respuesta a Natalia:el horno solo la parte de abajo y sin aire yo lo hago con

horno de gas solo la parte de abajo porque tengo una electrico y con aire y lo

hice y no subio tanto como el de gas. un saludo y probarlo que esta muy rico. echar un vistazo por esta pagina.http://www.recetario.es/

aqui tengos muchas mas recetas.


TM 31 Natalia (Madrid) el 30/01/2012

Necesito saber si cuando decís lo de la temperatura es 180º arriba y abajo, o

solamente arriba, o vuestro horno es de aire, el mío no es de aire. Gracias de

antemano.


TM 31 yoli (zarzuela del monte) el 29/01/2012

todavía no he hecho ningún tipo de pan desde que tengo la thermomix, y ya hace un año, vale pues voy a hacer este pan, me habéis animado, va a estar buenísimo


TM 3300 Mª Josefa (Palma De Mallorca) el 29/01/2012

Respuesta a Maria:

si maria es la misma

Josefina


TM 31 Maria (Málaga) el 29/01/2012

Me gustaria saber si la levadura de panadero es lo mismo que la levadura que s ecompra en l mercadona que esta en el frigorifico y es presnada?

Un saludo


TM 31 Loreto (Valladolid) el 29/01/2012

Esta buenisímo lo hice ayer para llevar al trabajo y triunfo.Enhorabuena.


TM 31 Noelia (Elche) * el 27/01/2012

TIENE BUENA PINTA! ESTE FINDE LO HARÉ!!


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