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PAN PARA HAMBURGUESAS O PERRITOS Receta de PAN PARA HAMBURGUESAS O PERRITOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Maria Victoria Martinez Jimenez*
(Murcia)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


- 10 g. levadura fresca panadero.

- 50 g. harina.

- Un chorrito de leche templada.

RESTO DE MASA


- 125 g. leche.

- 60 g. agua.

- 30 g. aceite.

- 20 g. levadura fresca

- 1 cta. de miel.

- 400 g. de harina aproximadamente.

- 1 cta. sal.

- 1 yema de huevo.

PREPARACIÓN

 MASA MADRE

 En la leche templada disuelve la levadura y con la harina haz una bolita  de masa.


 Sumerges la bola en un bol con agua templada. Tapa con film. Se podrá usar en cuato suba a la superficie (entre 5 y 10 min.).


 RESTO DE MASA


 Poner los líquidos, la yema y la miel. 10 seg. vel.3.


 Añadir la masa madre. 10 seg. vel.3.

 Poner la harina y la sal. 3 min. vel.espiga.

 Dejar reposar tapado con un paño o papel film hasta que doble el volumen.

 Dividir la masa en partes iguales. Darle la forma deseada y dejar  fermentar otra vez hasta que doble el volumen tapando los panes con film  untado en aceite.

 Meter en horno precalentado a 200º vigilando, ya que se cuecen bastante  rápido. (tiempo depende del horno).


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 21 Concha (Salamanca) el 31/07/2008

deseo saber como puedo ver las recetas del 21 gracias.


TM 31 Mayka (La Coruña) el 25/07/2008

hola susana la masa fresca de panadero la puedes conseguir en una panaderia, o la puedes comprar en los mercadonas


TM 31 Moet (Caldes de Montbui) * el 22/07/2008

Patricia, para no extenderme en las explicaciones te añado un post donde te dara toda la información que puedas necesitar.

http://www.mundorecetas.com/recetas-de-cocina/recetas-posts37803-0.html&postdays=0&postorder=asc&highlight=

Solo lo tienes que copiar y pegar en el buscador, para ver su contenido.


TM 31 Patricia (Lllllllllllllllllllllll) el 20/07/2008

hala estoy deceasndo hacerlas pero no sirve la levadura de sobre de polos royal ??


TM 31 Mercedes (Sevilla) el 06/07/2008

lo hare a mis niños le gustan mucho las hamburguesas.


TM 21 Carmen (Barcelona) el 28/06/2008

Hola yo la compro en el mercadona


TM 31 Lola (Daganzo) el 28/06/2008

en cualquier horno de panadero o en las grandes superficies la puedes comprar


TM 21 Susana (San Adrián) el 28/06/2008

¿Donde puedo encontrar la lavedura fresca de panedero?


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