CANAPÉS DE HOJALDRE PARA NAVIDAD

Mónica (Dos Hermanas) el 11/02/2009

Hola, gracias me alegro que te guste, y te animes para hacerlo esta semana,
-marcas la cocinera
-o mercadona, hacendado pero la que si sube la masa.

saludos , besos ya me contara y si puedes envia foto

Gloria (Malaga) el 03/02/2009

hola monica, todo tiene buenisima pinta, quiero hacer algunas el viernes que tengo una reunion, ¿que marca de hojaldre compras tu?

Mónica (Dos Hermanas) el 02/12/2008

TE ENVIO FOTO, DE TRES RECETAS MIAS, ESTAN HECHAS CON HOJALDRE FIJATE BIEN EN FOTO:

-"CANAPES DE NAVIDAD",CORTE EN TRIANGULOS LA MASA E HICE EN FORMA DE CROISSANT (bandeja redonda).
-EMPANADA MONICA (DATIL)
-EMPANADA SEVILLANA
Hola Carmen,no te entiendo!!, no conozco ningun chat, pero supongo que para hablar de cocina y recetas, podemos hacerlo aqui.


saludos

Carmen (Sevilla) el 30/11/2008

Hola Mónica, soy Carmen d Dos Hermanas, me gustaria saber si hay algún chat en el que hableis en directo para entrar, gracias, carmen

Mónica (Dos Hermanas) el 30/12/2007

Hola Tamara, Me alegro que te gustara,espero que te animes más veces a hacerlo, un saludo

Tamara (Madrid) el 28/12/2007

hola
ya he hecho los canapes para nochebuena y quedaron muy buenos, lo unico que en el de queso heche perejil fresco y se notaba.
muchas gracias

Mónica (Dos Hermanas) el 22/12/2007

hola, si empanada Mónica, y empanada sevillada, y esta misma receta puedes hacerla del ingrediente que más te guste en forma de empanada.
Con un tenedor le hacer muecas y le cierras.
Un saludo envio foto, relleno atun y tomate.
Un saludo

Katia (Puerto De Soller) el 22/12/2007

monica no tienes ninguna receta que el hojaldre vaya cerrado?

Mónica (Dos Hermanas) el 22/12/2007

Claro, puedes hacer figuritas de navidad,arbol,muñeco nieve,estrella, y decorarlas con frutos secos,si no tienes moldes puedes hacer con papel.
Espero que te guste mi receta, el hojaldre es muy apropiado para estas fechas.

ver foto,este lo hice forma triangulo, descoracion navideña

Maria Jose (Motril (granada)) el 22/12/2007

es de navidad?

Mónica (Dos Hermanas) el 21/12/2007

Hola espero que te envio foto,un saludo

Tamara (Madrid) el 21/12/2007

muchas gracias Monica, haber que tal nos sale. ya te contare
saludos

Mónica (Dos Hermanas) el 20/12/2007

hola, me alegro que le gustaran, Un saludo, si puedes la proxima vez nos envias foto.
Gracias

Laura (Sevilla) el 20/12/2007

Fue un éxito, los pienso repetir para la cena de fin de año. Me gustaron todos en especial el de cebolla confitada.

Mónica (Dos Hermanas) el 19/12/2007

Hola Tamara, en mi receta hay una foto del chorizo bolillo, es el que se utiza para hacer el potaje, o cocido.
Espero que un guste ya me contarás,espero tus noticas.
Un saludo

Tamara (Madrid) el 19/12/2007

hola monica,quiero hacer esta receta para nochebuena y para hacer el pate de chorizo dices que necesitamos un bolillo de chorizo y me estoy volviendo loca porque no se que es eso me lo puedes decir , para poder hacerla

un saludo
muchas gracias

Mónica (Dos Hermanas) el 14/12/2007

Hola Mercedes, sin extender, si la extendemos se puede romper más fácilmente y no aguanteria tanto.
Un saludo

Mercedes (Alicante) el 14/12/2007

Hola Mónica ¿la masa de hojaldre es extendida o si extender?. Muchas gracias

Mónica (Dos Hermanas) el 13/12/2007

Hola LaurA, sI que se pueden congelar tanto los paté, como los canapés una vez hechos, lo que sobren los congelas, los descongelas cuando te hagan faltan y calientas al microondas.
Por cierto, haz cada sabor de una figura diferente, a sí me dirás que sabor tuvo más exito.
Un saludo, espero noticias tuyas.

Laura (Sevilla) el 12/12/2007

Muchas gracias!!!!Los probaré a hacer este fin de semana. Ah!!!!Otra cosa!!!Los pates para rellenarlos (yo lo voy a hacer de chorizo, queso y mermelada de cebolla), ¿se pueden congelar?

Mónica (Dos Hermanas) el 12/12/2007

-Hola Laura,a mí personalmente me gustan más caliente, pero puedes calentalo en microondas,2 minutos.
-Hay que hacer la mermelada de cebolla,una vez hecha, encima se pone trozo de paté.
-En descongelar media hora, y hacer 10-15 minutos sin relleno.
Con relleno entre 20 y 25 minutos.
Horneas, la masa y mientras estás al horno, haces la mermelada.
Si son tipo sanch,

Laura (Sevilla) el 12/12/2007

Hola mónica! Me apetece hacer estos hojadres porque me parecen super originales. Tengo varias dudas, a ver si me las puedes resolver:

- En primer lugar, es mejor comerlos frios o calientes?
- Para hacer el relleno de mermelada de cebolla, ¿hace falta una lata de paté de jabugo? Es que lo pones en los ingredientes y luego no lo dices en la receta.
- ¿Cuánto tarda más o menos el hojaldre en hacerse?
- Las figuritas de hojaldre entonces las hago antes de rellenarlas, no? y luego ¿se ponen tipo sanwich, es decir, una debajo, el relleno y otra encima?

Gracias

Mónica (Dos Hermanas) el 11/12/2007

OK, espero tu respuesta.
Un saludo

Joana (RUBI) el 11/12/2007

Gracias Mónica, cuando tenga un momento los probaré, que en casa les encanta el hojaldre. Ya te contaré...Chao.

Mónica (Dos Hermanas) el 11/12/2007

Hola Joana, las figuritas hay que hacerlas dobles, para la parte de arriba y abajo.
Algunas las rellenas con el hojaldre hecho,y otras se rellenas, se cierran en crudo,
con un tenedor haciendole muecas por el borde hojaldre como si fuera una empanadilla.
Los canapes Mónica, Sevillana,atún, puedes rellenar en crudo, los demás cuando esten horneados.
Espero que te animes a hacerlos,si tienes hijos pueden ayudarte a hacer las figuritas...e incluso puedes ponerles caras con frutos secos.

Joana (RUBI) el 11/12/2007

Hola Mónica, tengo una duda, cuando has hecho las figuritas de hojaldre, que haces, las rellenas, cortandolas por la mitad en horizontal?? Gracias.

Mónica (Dos Hermanas) el 10/12/2007

hola, espero que os gusten estos canapes, tan típicos para estas fechas.

-Por cierto, para hacer canapes de atún, quitar aceite de lata y añadir 50 gr de tomate frito, poner en vaso, velo 1,2minuto,varoma,oregano