María (Tarragona)
el 28/01/2009
El vinagre de Módena se realiza con
el mosto de uva y es empleado para condimentar ensaladas o para acentuar el sabor de carnes y pescados.
Existen dos categorías distintas de vinagre de Módena, el artesano y el comercial. El vinagre comercial(el que puedes encontrar en cualquier supermercado, yo lo compro en el mercadona) se obtiene a partir de la mezcla de vinagre de vino y concentrado de mosto, y a la mezcla se le añade azúcar líquido (caramelo) y estabilizantes.
Es originario de Italia más concretamente de la ciudad de Módena.
Espero haber respondido a tu pregunta.
Gemma (Cádiz)
el 26/01/2009
hola María José, me gustaría saber qué es el vinagre de módena y dónde tengo que pinchar para darle un voto a tu receta de coca de verdura que nos encantó a todos en casa. Un saludo.
María (Tarragona)
el 25/01/2009
¡Me alegro mucho! Prueba ahora la coca de verduras. Verás también qué fácil y rica.
Un saludo.
María (Tarragona)
el 04/01/2009
Rita muchas gracias por tu voto. Espero que hayáis disfrutado.
Rita (Gran Canaria)
el 31/12/2008
buenisimas y facilisimas!!!! aquí va mi voto
Feliz año nuevo!!
