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VASITOS DE CREMA DE LIMÓN CON GALLETAS
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Receta - Thermomix
TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS. |
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http://www.clubcocinafacil.com/para-fiestas/VASITOS-DE-CREMA-DE-LIMÓN-CON-GALLETAS_3553.html
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA
 - un paquete de galletas (las que tengais en casa)
- un brick de nata para montar de 500 grs, muy fría
- 5 yogures de limón
- 5 cucharadas de azúcar
- mikados para decorar
PREPARACIÓN
Ponemos las galletas en el vaso y trituramos 1 minuto a velocidad progresiva 5-7-9.
Las ponemos en el fondo de los vasitos o copas donde queramos presentar la crema, hasta un dedo de espesor más o menos.
Ponemos la mariposa en las cuchillas, y procedemos a montar la nata, en velocidad 5, sin tiempo ni temperatura, cuidando de que no se nos haga mantequilla. Vigilamos por el bocal que esté semimontada, y vamos añadiendo una a una las cucharadas de azúcar.
Una vez incorporadas, echamos tambien uno a uno los yogures, sin dejar de batir la crema.
Sacamos y vertemos sobre las galletas. Dejamos los vasitos reposar en la nevera, están mejor de un día para otro, ya que las galletas, se humedecen con la crema, y no están tan sueltas como si servimos recién hecho.
En el momento de servir, decoramos al gusto, yo en este caso con mikados, pero también genial con virutas de chocoalte, cacao en polvo... Ya vereis que fácil y riquísima está!!.Espero que os guste, ya me contais.
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COMENTARIOS
marea,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,,, (sevilla)
el 26/01/2012
tiene que estar buenisima
Marien (Oviedo)
 el 18/01/2012
Respuesta a Monica:
Hola Mónica, la naa que uso es de la central lechera, que es la que tiene un poco más del 35% de grasa. Siempre tendrá que estar muy fría, para que monte mejor, y si puedes, el vaso también. Vigila constantemente mientras se monta, y desde luego, yo prefiero que esté semimontada a que se me pase y se haga mantequilla. Intentalo, ya verás como sale bien. Otro truco es escharle una cucharada colmada de queso tipo Philadelphia, que ayuda a que no se corte.Espero que te salga bien, la receta está deliciosa!!. Gracias por tu comentario.
Monica (San Fernando)
el 18/01/2012
marien tengo una duda y es que cada vez que quiero montar nata o hacer mousse siempre siempre se me corta o se me hace mantequilla es decir no me sale:( me podrias decir si a ti te pasa alguna vez con esta receta y que nata concreta de marca usas ,quiero hacerla.gracias
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