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BUÑUELOS DE CUARESMA CON CREMA Receta de BUÑUELOS DE CUARESMA CON CREMA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 2 VOTOS.

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Enviado por:
Flory Esmeralda Garrido*
(Barcelona)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA




















- 150 gr. de crema pastelera aromatizada con vainilla
- 90 gr. de harina sin gluten
- 75 gr. de mantequilla
- 125 ml. de leche
- 2 huevos
- 1 cucharada sopera de anís seco
- 1 poquito de canela
- 1 poquito de sal
- 1 cucharadita de te de matalaúva
- Piel de limón rallada

PREPARACIÓN

Pesar la harina y reservar.
Poner la leche, la mantequilla y la sal,5 minutos, varoma, vel. cuchara.

Añadir la harina con una cucharadita de levadura y remover 30 segundos vel. 5, bajar el vaso de la peana para que vaya enfríando, unos cinco minutos, colocarlo de nuevo, añadir la crema pastelera, yo he puesto 200 gr, y remover 15 segundos, vel. 5.

Añadir a la masa las esencias, poner la máquina a vel. 5 e ir echando los huevos batidos en la tapadera, con el cubilete puesto, para que caigan poco a poco. 

Poner la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada,freir a temperatura moderada y constante en un aceite de sabor suave.

 Una vez fuera de la sartén, se pueden salpicar con anís seco y rebozar con azúcar o rellenar de lo que querais, nata, crema,etc...

La crema pastelera en esta receta forma parte de la masa, yo siempre hago más y la que sobra la uso para rellenarlos.

Sugerencia : Poner la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada. Freir porciones en aceite caliente Deliciosos.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Carmen (les planes) **** el 06/04/2012

Hola, Flory, he elaborado estos buñuelos y estan riquisimos....Gracias por

compartir las recetas...


TM 31 Inmaculada (Coslada) el 10/01/2012

Respuesta a Florencia :

Muchas gracias Florencia, ahora sí que la entiendo. Los haré y te cuento.

Un abrazo

Inma


TM 31 Flory (Barcelona) * el 09/01/2012

Respuesta a Inmaculada:

La verdad que una vez vista en la pagina crea dudas, intentare explicarla mejor.

Ahí va, segundo intento:

Pesar la harina y reservar.

Poner la leche, la mantequilla y la sal,5 minutos, varoma, vel. cuchara.

Añadir la harina con una cucharadita de levadura y remover 30 segundos vel. 5, bajar el vaso de la peana para que vaya enfríando, unos cinco minutos, colocarlo de nuevo, añadir la crema pastelera, yo he puesto 200gr, y remover 15 segundos, vel. 5.

Añadir a la masa las esencias, poner la máquina a vel. 5 e ir echando los huevos batidos en la tapadera, con el cubilete puesto, para que caigan poco a poco.

Poner la masa en una manga pastelera con boquilla estrellada,freir a temperatura moderada y constante en un aceite de sabor suave. Una vez fuera de la sartén, se pueden salpicar con anís seco y rebozar con azúcar o rellenar de lo que querais, nata, crema,etc...

Laura, la crema pastelera en esta receta forma parte de la masa, yo siempre hago mas y la que sobra la uso para rellenarlos


TM 31 Inmaculada (Coslada) el 09/01/2012

no entiendo la receta, está muy mal explicada, por favor la podrías ezplicar mejor.

Gracias


TM 21 Laura (Malaga) el 09/01/2012

ME ENCANTAN,PERO TENGO UNA DUDA, NO SE RELLENAN?, LA CREMA PASTELERIA FORMA PARTE DE LA MASA?. GRACIAS


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