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FRITILLAS Receta de FRITILLAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
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Enviado por:
Mª Pilar Sánchez Fernández**
(Catarroja)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- La piel de una naranja
- 100  gr de agua templada
- 100 gr de vino blanco
- 100 gr de aceite de girasol
- 1/2 cucharadita de sal
- 50 gr harina de reposteria

PARA FREIR:
- 500 grms aceite de girasol

PARA ESPOLVOREAR:
- 50 gr de azúcar

PREPARACIÓN

* Raye la piel de la naranja programando 10 segundos, velocidad progresiva 5-10.* Incorpore el agua, el vino, el aceite y la sal. Programe 1 minuto, 37º, velocidad 2.* 

Añada la harina y amase 1 minuto, vaso cerrado, velocidad espiga.*

Vuelque la masa en un bol, tapelo con film transparente y deje reposar durante 20 minutos aproximadamente.*

 Con las manos mojadas en aceite, haga pequeñas bolas de masa, extiéndalas con los dedos dejándolas muy finas y frialas en abundante aceite caliente.deles la vuelta para que se doren por ambos lados. retírelas sobre  papel absorbente.* 

Espolvoree con azúcar antes de servir.


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