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TRONCO DE LANGOSTINO Y AGUACATES Receta de TRONCO DE LANGOSTINO Y AGUACATES Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 18 VOTOS.

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Enviado por:
Belen Rosendo*
(Puerto Real)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- Para la plancha de bizcocho:
- 140 gramos de azúcar
- 140 gramos de harina
- Cuatro huevos

Para el relleno:
- Dos aguacates
- Medio kilo de langostinos
- 400 gramos de palitos de cangrejo
-Salsa rosa

PREPARACIÓN

Primero preparamos la plancha de bizcocho. Ponemos en la bandeja del horno un papel vegetal para que no se pegue y precalentamos a 200 grados.

Ponemos la mariposa y echamos los huevos y el azucar. Batimos 6 minutos con temperatura 37 grados a velocidad 3. Luego sin temperatura seguimos batiendo otros 6 minutos tambien a velocidad 3. Añadimos la harina y mezclamos cinco segundos a velocidad 4. 

Si es necesario mezclar con movimientos envolventes con la espátula. Lo echamos en la bandeja del horno y cocinamos a 200 grados durante 9 minutos. Luego cogemos un trapo algo humedecido y volcamos la plancha de bizcocho en el trapo. 

Lo enrollamos para que coga forma de cilindro. Enrollamos por la parte mas estrecha.





Para el relleno, echamos los ingredientes y picamos a velocidad cuatro o cinco. 

Desenrollamos la plancha de biscocho y la untamos con salsa coctel. Le añadimos el relleno y llega la parte más dificil, la volvemos a enrollar.

Lo colocamos en una fuente grande procurando que el final del rollo quede en la parte de abajo y la pintamos completamente con salsa coctel.

Podemos decorara con langostinos por encima y tambien con aguacates.

Está buenísimo. Ideal para estas fiestas.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Belen (Puerto Real) * el 13/03/2012

Respuesta a Mª Gloria:

Dame alguna idea para cambiar el relleno guapetona!!!


TM 31 Mª Gloria (Valladolid) * el 28/01/2012

No lo he hecho, pero tiene que estar riquísimo. Yo los hago con otros ingredientes(

los brazos de gitano salados) y, desaparecen en un abrir y cerrar de ojos.

Gracias por compartir tus recetas.


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