Pedro Ramón (Santander)
el 14/12/2011
Respuesta a Lourdes :
Vel C. ¡¡¡ como la propia expresión dice !!!
Velocidad Cuchara.
Espero que te guste.
Un saludo
Lourdes (Cadiz)
el 13/12/2011
Respuesta a Pedro Ramón:
me puedes decir cuando dices velocidad c que quieres decir? muchas gracias
Idaira (Puerto Del Rosario)
el 27/01/2009
hola,le he puesto 150gr de agua primero y luego no llegue a ponerle los 750gr ,y el agua se me salia por fuera.¿como es posible,que los demas puedan poner tanta agua sin que se le salga?.
Susana (La Coruña)
el 21/12/2008
A los que se les hayan deshecho las patatas que tengan en cuenta que hay patatas especiales para freir y patatas especiales para cocer;e incluso dentro de cada una de estas dos clases existen muchas variedades y cada una de ellas con unos tiempos de cocción diferentes.Debéis de ir vigilando y probando.¡Suerte!
Arantza (Madrid)
el 12/07/2008
Está muy rico, lo he hecho tal y como indica (excepto el Coñac por Jerez)y sale perfecto.
Purificacion (Ciudad Real)
el 16/05/2008
Este es un guiso de los que te arreglan el cuerpo. Yo lo hago con sepia y acorto un poco los tiempos de coccion y asi no se me deshace la patata. Tambien le echo un puñadito de almejas en los dos ultimos minutos de coccion y esta de toma pan y moja. Gracias por la receta, porque no tardas nada en hacerlo y es un guiso de los de toda la vida.
Rita (Gran Canaria)
el 26/04/2008
anoche preparé esta receta y los tiempos me parecen excesivos... de hecho los calamares estaban demasiado blandos xq tenian demasiada cocción.Eso sí la salsa estaba riquisima. Probaré otro día con menos tiempo a ver q tal. Saludos
Lorena (Granada)
el 03/03/2008
Ya he hecho dos veces esta receta y sale deliciosa, las patatas no se se deshacen nunca, las pongo 15-17' con la mariposa.
Belén (Pamplona)
el 17/12/2007
Hola Ramón muy buena tu idea de abreviar la receta,yolo he entendido perfectamente,.lareceta muy buena pero ,las patatas necesitan menos tiempo ,con 15ó20 m les vale.un saludo.
Sergio (Sevilla)
el 07/12/2007
Hola Andratx.Yo utilize la mariposa en todo momento en esta receta y las patatas salieron desechas.Quizas el fallo este en que la duraccion de 30 minutos en esta receta es excesiva.
Gracias
Sergio (Sevilla)
el 05/12/2007
Hola,esta receta sale muy rica,pero aunque he seguido los pasos tal cual y he puesto la mariposa,las patatas se hicieron pure.¿me podrias decir que tengo que hacer para que la proxima vez las patatas me salgan enteras?
