1 kg de cazón o tintorera en trozos (congelado)
100g de guisantes (congelados)
1 cebolla mediana
1 diente de ajo
colorante alimentario o azafrán
200g de vino blanco
100g de almendras crudas picadas (opcional)
1 pastilla de caldo
sal y pimienta
30g aceite de oliva
1º preparamos el recipiente varoma y ponemos el pescado y los guisantes, le echamos un poco de sal, pimienta y un poco de aceite, reservamos.
2º en el vaso ponemos los 30g de aceite, la cebolla y el diente de ajo, y picamos 30s velocidad 4,bajamos de las paredes los restos, y programamos 10 min, temperatura 100º velocidad 2 y sofreímos.
3º añadimos el vino, la pastilla de caldo, las almendras y el colorante o azafrán. Colocamos el recipiente varoma encima del vaso y programamos 30 minutos, temperatura varoma velocidad 2.
Terminado el tiempo, comprobamos que el pescado esta hecho (si no lo está. poner 5 minutos más, misma velocidad y temperatura) ponemos en una fuente, salseamos y a comer. Ñam qué rico¡¡¡¡¡¡¡¡¡¡ espero que os guste tanto que me gusta a mí. Un beso
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Enviado por:
Silvia Raquel
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración. |
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