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DORADAS RECETA PARA NAVIDAD Receta de DORADAS RECETA PARA NAVIDAD Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 20 VOTOS.

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Enviado por:
Mónica Jimenez Prior*****
(Dos Hermanas)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Dorada de Mónica con thermomix
-  4 doradas grandecitas y limpias
-  4 patatas grandes
-  2 cebollas
-  4 dientes de ajo
-  2 tomates
-  1 pimiento verde
-  1 pimiento rojo
-  4 cubiletes de vino blanco
-  sal y pimienta
-  tomillo,perejil
-  3 cubilete aceite

PREPARACIÓN

 Calentar el horno a 190º mientras poner las verduras en vaso, 3 minutos velo 4. añadir vino, sal, pimienta, aceite,especias 1 minuto velo 4.(reservar)

 Cortar patatas redondas, poner en bandeja de horno, encima de patatas  pondemos mezcla verduras, y sobre ellas las doradas salpimentadas. Meter al horno 1 hora aproximadamente.

Espero que os guste un saludo.


 *Esta receta la suelo hacer para una cena especial, navidades, cumpleaños  etc. espero que os guste tanto como a mis amigos. un saludo


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 21 Patricia (Alicante) * el 16/05/2011

Imagino que de sabor estarán buenísimas pero un pescado 1 hora en el horno es una barbaridad, tiene que estar seco y pasado. Todo depende del tamaño pero si se ponen 4 doradas en una bandeja son de ración y con 20 minutos es suficiente. Soy muy pescatera y muy grande tiene que ser el pescado para estar 1 hora en el horno.


TM 21 Mercedes (El Puerto (Cádiz)) * el 07/01/2011

Respuesta a Encarni:

esta es la receta de DORADA A LA SAL, EN LA VAROMA:

necesitas una dorada grande (800 g o 1 kilo)sin limpiar, y el doble del peso del pescado en sal gorda.

Coloca sal en el fondo de la varoma. Limpia y seca el pescado con papel de cocina. Colócalo sobre la sal y tápalo con más sal, presionando con las manos para que quede compacto. Tapa la varoma. Pon en el vaso el agua y calienta 8 minutos, temp. varoma, vel. 2 Quita el cubilete y pon la varoma. Programa 30 minutos a temp. varoma y vel. 2 Espera unos minutos para que baje la temperatura antes de abrir la varoma, rompe la sal y saca el pescado.


TM 31 Noemi (Valldoreix (Barcelona)) * el 13/12/2010

muchas gracias! buenisima!! La hice el otro dia adaptando las cantidades para dos doradas, los ultimos 15 minutos le heché agua con coñac porque se estaba secando un poco y quedaron absolutamente deliciosas, disfrutamos como cochinos! jejeje


TM 31 () el 20/02/2010

HOLA MONICA, UNA RECETA ESTUPENDA, ESTABA RIQUISIMA.


TM 31 Encarnacion (Madrid) el 19/11/2009

cuando comentas al principio 3 minutos en velocidad 4 para tritutar no es mucho tiempo? no seran segundos?


TM 31 Cinta (Huelva) el 09/07/2009

monica te felicito por tu receta,la he hecho y ha sido un exito.


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 19/05/2009

HOLA, SI CON CULQUIERA.



ESPERO QUE TE ANIMES A HACERLO SALUDOS


TM 31 Lali (Santa Ursula) el 12/05/2009

se pueden hacer con otro pescado gracias


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 26/03/2009

MUY BIEN , PUES GRACIAS POR HACER MIS RECETAS







SALUDOS


TM 31 Encarni (Sevilla) * el 25/03/2009

Hola Mónica, muchas gracias por contestarme. Ya he miradoo en el buscador y no veo nada pero se que se puede hacer porque lo he oido comentar. Investigaré y cuando tenga la receta la cuelgo. Saludos


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 25/03/2009

Hola Encarni, no tengo esa receta, pero mira en buscador, seguramente alli encontratas algo.





saludos


TM 31 Encarni (Sevilla) * el 09/03/2009

Hola,esta receta me parece fenomenal, pero alguien me puede dar la receta de DORADA A LA SAL EN EL VAROMA. Muchas gracias anticipadas.


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 08/12/2008

Hola Sonia, muy bien ya me contaras espero tus noticias.





saludos


TM 31 Sonia (Barcelona) el 08/12/2008

probaremos haber que tal..


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 05/06/2008

Hola, no te preocupes, no es necesario que añadas pimientas, ponle algo más ajo...

espero que te guste, saludos


TM 31 Mari- Carmen (Huelva) el 08/05/2008

no puedo tomar la pimienta, por qué la debo de sustituir.

¿hay otro condimento que sea parecido, mas leve de picante?...


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 02/01/2008

Hola Gloria, feliz año, me alegro que os gustara, un saludo.

Espero que sigas haciendo ,mis recetas


TM 31 Gloria (Madrid) el 01/01/2008

hola Monica, ¡feliz año!!. Mi familia te felicita por la receta, les ha gustado mucho, gracias


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 31/12/2007

Hola, no la temperatura no se pone, por se se hará en horno, junto con dorada,al mismo tiempo.

Me alegro que selecionaras mi receta, para estrenar tu hermomix. ya me contaras...Un saludo

*.........................



Por otra parte, Felices Fiestas a todos los que haceis posible esta web; a todos y cada uno de nosotros,poco a poco aportamos un granito de arena, para que nuestras recetas sean autenticas y sorprendentes.

Feliz Nochevieja!!!



Feliz año 2008!!!



Un saludo Mónica.


TM 31 Gloria (Madrid) el 30/12/2007

¡HOLA! SOY GLORIA, ACABO DE COMPRARME LA THERMOMIX,¿CUANDO PONES LAS VERDURAS EN EL VASO, NO PONES TEMPERATURA? GRACIAS


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 21/12/2007

Hola,Yo lo pongo todo junto desde el principio,Las doradas si son pequeñas en 45 minutos estan hechas junto con las patatas, y si son grandes más tiempo igualmente en ese tiempo la patata,quedara blandita.

Pero si quieres hacer las patatas a parte o varoma...

Como tu prefieras.

Un saludo y espero que te guste.


TM 31 Lola (San Fernando (cadiz)) el 20/12/2007

LA DORADAS LAS DEBEMOS PONER DESPUES DE QUE LAS PATATAS ESTEN CASI TIERNAS O POCHARLAS ANTES POR ACEITE Y QUE ESTEN BLANDITAS, SI NO EL PESCADO SE HARA DEMASIADO. SI EL PESCADO ES GRANDE (MAS DE DOS KILOS NO HAY PROBLEMA)


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 06/12/2007

Hola, las patatas se cortan en rodajas finas, y se ponen crudas.

al tiempo que se hacen las patatas se haran las doradas.

Espero que te gusten


TM 31 Ana (Madrid) el 04/12/2007

UNA DUDA:



LAS PATATAS HAY QUE COCERLAS ANTES DE CORTARLAS Y METARLAS AL HORNO??

LO QUIERO HACER EN LAS FIESTAS ME ACABO DE CASAR Y VIENE LA FAMILIA ESPERO QUE ACERTAR.


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 30/11/2007

Hola Antonio, si me gusta tu manera de hacer la receta, las lubinas me encantan pero sobre todo las truchas asalmonadas, a estas si que le pongo la loncha de jamón...



Un saludo


TM 31 Antonio (Monesterio) **** el 28/11/2007

Mónica,yo hago una receta similar pero la elaboro en dos fases:

1º.Fase: En la bandeja del horno pongo una base de verduras cortadas a rodajas, juliana y rayada. Unto la bandeja con aceite de oliva y coloco las verduras en el siguiente orden: patatas, cebollas, pimiento rojo, tomates y 2 ó 3 ajos rayados. Horneo durante 15 ó 20 minutos.

2º Fase: Pongo en la bandeja las doradas salpimentadas y con una loncha de jamón ibérico en la barriga del pez. Pasado unos minutos le pongo un vaso de vino blanco. Dejar hacer hasta que el pescado esté en su punto.

¿Has probado las lubinas? Están buenísimas. saludos


TM 31 Mónica (Dos Hermanas) ***** el 27/11/2007

Hola Susana, si las doradas son enteras y limpias.

Espero que te guste... es una receta muy apropiada para estas fechas.

Un saludo


TM 31 Susana (Valladolid) el 27/11/2007

monica,las doradas enteras y limpias o solo los filetes?


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