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FIDEOS CON ALMEJAS Receta de FIDEOS CON ALMEJAS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

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Enviado por:
Rocío Leal Cabrera*
(La Palma Del Condado)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

75g de aceite
1/2 cebolla
6 o 7 dientes de ajo
1/2 tomate
30g de vino
1 hoja de laurel
Azafrán
375g de almejas
250g de fideos nº4 o fideuá
600g de agua

PREPARACIÓN

Lavamos muy bien las almejas y las dejamos un rato en agua y sal para que suelten la arena. Luego las ponemos en el recipiente varoma y reservamos.


Ponemos el aceite en el vaso y progamamos 4 minutos, varoma, vel.1. Añadimos el tomate, el ajo y la cebolla a 5 minutos, varoma, vel.1. 
Trituramos todo esto durante 8 o 10 segundos vel.5. Seguidamente incorporamos el vino y volvemos a programar 5 minutos, varoma, vel.1. Añadimos la pastilla de caldo, el laurel, el azafran y el agua durante 7 minutos, varoma, vel.1.


Ponemos la mariposa y añadimos 250g de fideos. Ponemos sobre el vaso el recipiente varoma con las almejas. Finalmente programamos 13 minutos temperatura varoma velocidad cuchara.


Terminado este tiempo echamos en el vaso las almejas y dejamos reposar 5 minutos antes de servir. Esta receta es para unas 5 personas. 

También se puede hacer con berberechos de lata y añadirlos igualmente al final de la cocion de los fideos.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Paqui (Barcelona) * el 02/01/2011Web personal de Paqui (Barcelona)

Muy buena la receta nos ha gustado mucho, aunque yo le he variado un poco las cantidades.

Saludos.


TM 31 Luz (Santiago De Compostela) el 20/12/2010

Hola,me encanta ha sido un exito en mi casa.


TM 31 Loly (Badajoz) el 15/11/2010

he triunfado con esta receta,a mis hijas le ha gustado mucho,y muy facil de hacer,gracias por la receta.


TM 31 Miguel (Las Palmas De Gran Canaria) el 12/11/2010

Hice la receta y está riquísima, me ha encantado, muy sabrosa y sencillísima.

Le puse tanto las almejas como los berberechos y tuve que ponerle un poco más de agua y más coción porque los fideos estaban aun un poco duros.

Muy recomendable.


TM 31 Rocío (La Palma Del Condado) * el 31/10/2010

La pastilla de caldo se añade a la vez que el agua y se puede sustituir por caldo de pescado me imagino que da igual, Victoria, incluso hasta estará mas rico, seria cuestion de probarlo.


TM 31 Victoria (Barcelona) el 31/10/2010

Supongo que el agua se tira junto con la pastilla de caldo.

En vez de agua y pastilla de caldo, se puede tirar 600 de caldo de pescado directamente, no? Debe quedar igual? Alguien lo sabe?


TM 31 Rocío (La Palma Del Condado) * el 31/10/2010

Respuesta a Susana:

Perdona, se me pasó, le pongo 600g de agua. Están buenísimos, pruebala que te gustará.


TM 21 Susana (San Adrián) el 31/10/2010

Hola, en los ingredientes no veo la canidad de agua, cuanta le echas? Gracias.


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