- 500gr. merluza
- 100gr. almendras tostadas
- 3/4cubilete de aceite
- 250gr. agua
- 100gr. vino blanco
- 1 cebolla
- perejil,sal,pimienta blanca
-Trocear las almendras y reservar
-Colocar el pescado con la sal y la pimienta en el recipiente varoma y reservar.
-Poner el aceite,cebolla,ajo y perejil en el vaso, programar 5 min Tª 100 velocidad 4 1/2. Añadir las almendras, el agua y la sal.
-Colocar el recipiente varoma con el pescado y programar 15 min. Tª varoma velocidad 4.
-Cuando falten 3 min para terminar, echar el vino.
-Servir el pescado en una bandeja con la salsa por encima, espolvorear con perejil, tambien se puede adornar con un huevo duro
Esta buenisimo las almendras pueden ser peladas o no, asi variara el color de la salsa
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Enviado por:
Yolanda Plaza
(Madrid)
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