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MIS MEJILLONES RELLENOS PERFECTOS Receta de MIS MEJILLONES RELLENOS PERFECTOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 9 VOTOS.

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Enviado por:
Sonia Rodrí­guez Martí­n*****
(Ceuta)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

1 kg de mejillones cocidos. reservar las cáscaras.
1 paquete de gambas congeladas pequeñas 200 grs.
1 pastilla de avecrem de pescado.
Pimienta y nuez moscada.
1/2 cebolla.
25 grs de aceite de oliva.
50 grs de mantequilla.
100 grs de harina de trigo.
350 grs de leche semidesnatada.
Huevo y pan rallado para empanar.

PREPARACIÓN

Picar
los mejillones y la gambas durante 4 segundos vel.4.


Poner en el vaso el aceite, la mantequilla y la cebolla (en dos trozos.
Programar 3 min. Varoma veloc. 3 1/2.

Seguidamente añadir la harina 1min. 100º veloc. 2 1/2.añadir la leche, la
pimienta, la nuez moscada y mezclar 10 seg. Vel. 6

finalizar agregando ahora los mejillones, las gambas y la pastilla de caldo.
Programar 7 min varoma veloc. 4

cuando termine comprobar la sal y dejar reposar unos minutos.

Cuando pasen un par de minutos volcar la mezcla en una fuente plana y dejar
enfriar. Después se mete en el frigo y al otro día se empana: huevo y pan
rallado.

Ya están listos para consumir o congelar. Acompañar con lactonesa. Que
disfrutéis ñam ñam


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Inma (Huelva) el 20/01/2012

Supong,o q con la mezcla se rellenan las cascaras d los mejillones y luego se empanan no?


TM 31 Inma (Madrid) el 26/07/2011

Los he hecho y me han quedado muy ricos me han

salido dos platos grandes y tenía visita y no ha

quedado ni uno,han gustado mucho y son fáciles

de hacer, gracias por la receta.


TM 31 () el 30/03/2011

Yo hecho además de los mejillones una lata de sardinas picantes en la bechamel del relleno quedan espectaculares pruebalos un saludo.


TM 31 Pilar (Mostoles) el 30/05/2010

hola sonia,eh probado tu receta y en casa a gustado mucho,gracias por tu receta.un saludo y sigue poniendo mas


TM 31 Elisa (Gijon) el 26/05/2010

Respuesta a Sonia:

Muchas gracias Sonia


TM 31 Mª Jose (Caravaca De La Cruz) * el 24/05/2010

hola sonia, voy a probar a hacer tu receta, a ver qué tal. ya te contaré. un saludo, gracias.


TM 31 Sonia (Ceuta) ***** el 23/05/2010

¡Hola Elisa! los congelo una vez empanados y después voy sacando la cantidad que quiero freir y yasta. Con las croquetas hago lo mismo y queda como recién hecho. Pruébalo verás que cómodo así siempre tienes cosas congeladas. un saludo


TM 31 Elisa (Gijon) el 23/05/2010

Hola Sonia.

¿No fríes los mejillones una vez empanados?.

Gracias


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