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PEZ ESPADA EN SALSA PICANTE Receta de PEZ ESPADA EN SALSA PICANTE Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 11 VOTOS.

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Enviado por:
M Angeles Ocaña**
(Sevilla)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Receta para 2 personas

- 2 filetes de pez espada
- 400 gr de tomate frito
- harina (2 cucharadas)
- vino blanco (1 cubilete)
- agua (1 cubilete)
- zumo de 1/2 limón
-1 cebolla
- 2 dientes de ajo
- 1/2 guindilla
- albahaca
- orégano
- perejil
- laurel
- pimienta negra molida
- aceite
- 1 pastilla de caldo

PREPARACIÓN

1. Echar el ajo y la cebolla en el vaso. Picar 5 seg / vel 4. Añadir 30 gr de aceite y programar 5 min / varoma / vel 1

2. Añadir el resto de ingredientes al vaso. Cortar los filetes en trozos y colocar en el cesto. Introducir el cesto en el vaso. Programar 25 min / varoma / vel 1. Comprobar que el pescado está listo. Si no, poner 5 minutos más a la misma temperatura y velocidad.

3. Triturar la salsa y servir.

Los filetes también se pueden poner enteros en el recipiente varoma. Yo lo suelo acompañar con arroz blanco.

Saludos y espero que os guste.

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El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 M Angeles (Sevilla) ** el 11/05/2010

Respuesta a Elizabeth :

Hola Elizabeth, puedes quitarla si quieres. Yo la suelo dejar porque me gusta, pero si a alguien no le gusta demasiado el laurel, la quito y ya está.

Un saludo y espero que te guste


TM 31 Elizabeth (Las Palmas De Gran Canaria) el 11/05/2010

hola, tengo una duda, cuando se vaya a triturar no habra que quitar la hoja de laurel antes???. gracias


TM 31 M Angeles (Sevilla) ** el 09/12/2008

Muchas gracias, tocaya. Voy a probarlo pasando el pez espada por la sartén a ver qué tal. Yo lo hago así porque en casa no gusta mucho el pez espada porque es un poco seco, por eso no lo paso por la plancha, pero con la salsa voy a probar a ver si gusta.

Un saludo


TM 31 Mari Angeles (Córdoba) el 07/12/2008

me ha encantado tu receta,mari angeles solo que yo paso el pescado a la plancha y luego le echo

la salsa. felicidades.mari angeles de cabra córdoba


TM 31 M Angeles (Sevilla) ** el 01/11/2008

Hola Rosa. Puedes dejar los mismos tiempos y velocidades, recuerda que la salsa va triturada y con respecto al pescado, si no está suficientemente hecho para tu gusto lo puedes poner 5 minutos más. Espero haberte servido de ayuda y que te guste.

Saludos



Hola Ale, yo también lo hago a veces con calamares y lo acompaño con arroz blanco y queda muy rico, me alegro que os gustara.

Saludos


TM 21 Rosa (Córdoba) el 01/11/2008

Hola mªAngeles megusta la receta ,pero tengo la th 21,tengo que poner los mismo tiempos y la misma temperatura??.Gracias,un saludo.

Rosa (Córdoba)


TM 31 Ale (Malaga) el 01/11/2008

hemos hecho la receta pero en vez de pez espada la hemos hecho con calamares en rodajas y estan tambien buenisimos.



saludos


TM 31 Eva (Aljaraque) ***** el 30/10/2008Web personal de Eva (Aljaraque)

Hola M.Angeles, felicidades por la receta. La hemos probado y nos ha encantado. Gracias por compartirla.


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