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SOPA DE PESCADA Receta de SOPA DE PESCADA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Araceli Molina*
(Lucena)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

100 gramos de gambas peladas
Una pescada a rodajas con la cabeza
1 litro y medio de agua
Sal
1 huevo
1 ajo 
250 gramos aceite de girasol

PREPARACIÓN

Primero hay que preparar la salsa alioli.

Para ello necesitaremos 1 huevo, 1/2 cucharadita de sal 1 ajo y 250 gramos aceite de girasol. 

Ponemos el ajo y trituramos 6 seg vel 8, añadimos el huevo y batimos 8 seg vel 6 a continuación ponemos velocidad 4 y añadimos poco a poco el aceite, y reservamos.

Lavamos el vaso y le ponemos el litro y medio de agua con la sal, introducimos el cestillo y ponemos las gambas y el pescado, cerramos y temp varoma vel 4 hasta que empiece a hervir despues bajar la tem a 90 grados y dejarlo alrededor de 20 minutos. 

Pasado el tiempo sacamos el cestillo y en una cazuela ponemos las gambas y troceamos el pescado y reservamos. 

Cerramos el vaso y sin temperatura ponemos vel 3 y le vamos añadiendo la salsa alioli, cuando lo hallamos terminado incorporamos el caldo a la cazuela del pescado y listo para comer. 

Está buenísima esta receta es de mi suegra y yo la he adaptado a la thermomix.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Araceli (Lucena) el 14/10/2011

Respuesta a Julia Maria:

hola de nuevo estoy aqui, he estado perdida algún tiempo


TM 31 Julia Maria (Jaén) el 12/05/2011

hola araceli!he hecho tu receta hoy para comer, bueniiiiiiiiiisima, tienes mi voto


TM 31 Aurora (Cadiz) el 20/03/2011

Esta sopita es com la de mi madre, cuantos recuerdos, felicidades Araceli.

Una montillana.


TM 31 Araceli (Lucena) * el 01/12/2010

Respuesta a Araceli:

Hola araceli, no se si nos conocemos a mi me cocnocen por Moli, y no me importaria compartir recetas contigo, yo utilizo la thermomix para casi todo y suelo adaptar casi todas las recetas para hacerlas en la thermo. si tienes correo mandamelo y asi nos podremos comunicar mejor este es el mio. aramol70@hotmail.es


TM 31 Araceli (Lucena) el 01/12/2010

hola araceli, yo tambien soy de lucena y quisiera compartir recetas contigo


TM 31 Araceli (Lucena) * el 01/11/2010

Respuesta a Maria Del Socorro:hola gracias por

querer hacerla no te arrepentiras. yo le pongo

o merluza o pescada que se llama asi, si es

merluza unas 4 rodajas de unos dos dedos de

gosor y la cabeza. en mi ciudad en lucena a la

pescada se le llama a otros pescados parecidos

a la merluza. tambien puedes utilizar las

gambas congeladas. yo la hago mucho y sale muy

buena. cualquier duda ponte en contacto

conmigo


TM 31 Maria Del Socorro (Guimar TENERIFE) * el 01/11/2010

Hola araceceli me gustaria hacer tu receta pero que tipo de pescado es la pescada y el peso para calcular cuanto compro gracias


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