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FILETES DE MERLUZA A LA FINA SALSA DE VERDURAS Receta de FILETES DE MERLUZA A LA FINA SALSA DE VERDURAS Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 13 VOTOS.

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Enviado por:
Antonio Gonzalez Gomez*
(Manzanares)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Para 3 personas.
- 250 gr de filetes de merluza (congelados o frescos)
- 60 gr Aceite
- 125 gr De tomate triturado
- ½ Pastilla de caldo de pescado
- 35 gr Cebolla
- 50 gr Calabacín
- 1 Diente de ajo
- 40 gr Pimiento verde
- 75 gr Zanahoria
- 40 gr Puerro
- ½ Cucharilla pequeña de harina
- Sal
- 125 gr Agua.

PREPARACIÓN


- Colocar todos los ingredientes en el vaso, menos la merluza y el agua. 

Triturar 4 segundos - velocidad 5. Abrir y bajar con la espátula lo de las paredes del vaso.

- Colocar loa filetes de merluza en el recipiente varoma y colocarlo encima de la thermomix tapándolo con su tapa. 
Programar 15 minutos - temperatura varoma - velocidad 1


- Pasado el tiempo retirar el recipiente varoma y echar la pizca de harina, poner el cubilete y programar 1 minuto - temperatura varoma - velocidad 1

- Triturar el resultado hasta que la crema quede muy fina y suave.
- Echar el agua y mezclar 5 segundos - velocidad 6
- Programar 2 minutos - temperatura 100 - velocidad cuchara.

- Coger los filetes de merluza del recipiente Verona y colocarlos en una cacerola grande bien extendida y echarle la salsa por encima. 

Tapar la cacerola y taparla y moverla en redondo para que se mezcle bien la salsa con los filetes, dejar reposar media hora como mínimo para que se mezclen los sabores.

A la hora de servir calentarlo un poco a fuego suave y acompañarlo con unas patatas fritas para la salsa, esta buenísimo.

Provar este platos que a los niños les encanta y asi comen pescado.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Mara (S/c De La Palma) el 22/05/2014

Tienes mi voto la salsa riquí­sima. Yo aproveché el varoma poniendo en la otra bandeja rodajas de calabací­n para después rebozarlos y freí­rlos.


TM 31 Cinta (Huelva) el 20/05/2014

En vez meluza he hecho una lubina al horno y le he puesto la salsa y me ha salido buena no, bueniiisima.Felicidades x la receta se merece un 10.


TM 31 Marta (Barcelona) el 20/10/2013

No me canso de esta receta. De verdad que está buení­sima.



La enhorabuena!


TM 31 Maria Del Mar (Coslada) el 26/08/2013

Gracias Antonio, muy buena la receta.


TM 31 Rocio (Sevilla) * el 24/08/2013

hola quiero hacerla pero tengo una pequeña duda, Ã?¿el agua se echa en la

salsa? o se reserva la salsa y echas el agua, gracias


TM 31 Antonio (Manzanares) * el 14/03/2013

Respuesta a Esperanza:

Hola Esperanza veras como no te arrepientes, ademas como le dije a Macarena la hice pensando en mis chicos. Que aprobeche


TM 31 Esperanza (Madrid) el 13/03/2013

Respuesta a Antonio:

Yo la voy hacer hoy porque la veo

muy sencilla y asi mi hija y el padre

comen verdura.


TM 31 Esperanza (Madrid) el 13/03/2013

Respuesta a Antonio:

Yo la voy hacer hoy porque la veo

muy sencilla y asi mi hija y el padre

comen verdura.


TM 31 Antonio (Manzanares) * el 11/03/2013

Respuesta a macarena:

Me encanta que te guste mi receta Macarena. La hice sobre todo para los crios, ya que no suelen comer pescado ni verduras. De esta manera no las ven. Un saludo y gracias por tu comentario. Dentro de poco publicare mas.


TM 31 macarena (puerto real) el 11/03/2013

Hoy me decidi a hacer esta receta porque la encontre muy completa a la hora de

xomer pescado y a la vez lleva verduras y puedes acompañar con pasta o arroz. Pero

ademas ha resultado ser un plato riquisimo y nos ha encantado a toda la familia en

especial a mi hija de dos años y medio que ha rebañao el plato. Un saludo


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