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SALMÓN EN HOJALDRE CON TRIGUEROS Receta de SALMÓN EN HOJALDRE CON TRIGUEROS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Goizalde Gi***
(Bilbao)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


• 2 colas de salmón
• 12 espárragos trigueros
• tapenade de tomates secos (El tapenade de tomate lo compro en Carrefour en
unos botecitos de cristal pequeños, parecidos a
los de paté.) Son de la marca de Carrefour.
• crema de camembert fundida
• 1 hoja de hojaldre fresco
• queso azul (opcional)
• 1 huevo batido

PREPARACIÓN

Poner 500 ml de agua en el vaso, 5 min, varoma, vel 1.

Precalentar el horno a 200ºC.

Mientras tanto poner los trigueros en el varoma, salpimentar el salmón y colocarlo en la bandeja del varoma. Cuando empiece a salir el vapor, colocar el varoma sobre la tapa del vaso y programar 7 min, varoma, vel 2.

Extender la lámina de hojaldre y partirla en 2. Untar en cada una un poco de tapenade, colocar encima el salmón en tiras sin piel ni espinas, untar el salmón con la crema de camembert y poner encima los trigueros. Si se quiere, se pueden añadir unos trozos de queso azul, pero para quien no le guste puede resultar un poco fuerte.

Vamos enrollando las dos láminas de hojaldre, nos saldrán dos rollos que pintaremos con huevo batido y hornearemos a 200ºC unos 15 min, hasta que el hojaldre esté doradito.

No cocer demasiado el pescado, se seca.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 21 Emma (Madrid) el 06/04/2011

Qué buena pinta tiene!!!!


TM 31 Goizalde (Bilbao) *** el 18/09/2010Web personal de Goizalde (Bilbao)

Respuesta a Susana:

Hola Susana: yo lo compré en Carrefour. Tienes más abajo una foto. Es de la marca blanca. En Carrefour tiene que saber lo que es, ya que es

suyo, de su propia marca. Pero bueno, en un momento dado lo puedes hacer sin el tapenade. Un saludo


TM 21 Susana (Granada) el 18/09/2010

Necesito saber donde comprar el tapenade ya que ido a carrefour y no saben de que les hablo tambien he mirado en el corte ingles en el club del gourmet y no tienen ni idea, yo esta noche lo voy a hacer con confitura de tomate mezclado con pate de aceitunas negras.... ya te dire como me ha salido


TM 31 Goizalde (Bilbao) *** el 15/06/2010Web personal de Goizalde (Bilbao)

Respuesta a Nieves:

El fresco esta donde las masas de pizza, empanadas, etc, es mas fino que el congelado. Claro que se puede hacer con otro pescado


TM 31 Nieves (Sevilla) * el 15/06/2010

hola el hojaldre fresco donde lo compras no es el mismo que el congelado en que se diferencia, se puede hacer con otro pescado, gracias


TM 31 Goizalde (Bilbao) *** el 27/04/2010Web personal de Goizalde (Bilbao)

Si, perdón, que no me di cuenta y no lo puse. El tapenade de tomate lo compro en Carrefour en unos botecitos de cristal pequeños, parecidos a

los de paté. Son de la marca de Carrefour. Te pongo la foto para que lo veas. No es que se vea muy bien, pero así te haces una idea

Admin: se pueden poner las fotos más pequeñas?



Un saludo


TM 31 Carmen (Archena) el 27/04/2010

como se hace el tapenade de tomate?

un saludo, gracias


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