1.- Pon los aguacates con la leche y el azúcar en el vaso y tritúralo bien a velocidad progresiva 1 minuto, resérvalo en la nevera para que este frio.
2.- Hierve la nata 4 minutos, temperatura varoma, vel. 2, añade el chocolate troceado y mezcla con la mariposa a velocidad 2 para que ligue bien, durante 1 minuto.
3.- Moja las paredes de una copa, con la salsa de chocolate y luego vierte el batido de aguacate.
Si el aguacate está verde, puedes madurarlo poniéndolo dentro de una bolsa cerrada con una cáscara de plátano, o envolviéndolo igual que la chirimoyas en papel de periódico.
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