- 575 gr de leche
- 4 cucharadas de azúcar glasé
- La ralladura y el zumo de 1 naranja
- 4 Yemas de huevo
- 1 bolsa de gelatina en polvo de naranja
- 150 ml de nata para montar
1.- Poner la mariposa en la máquina,añadir la nata y montarla a velocidad 3 hasta que esté firme y bien montada.Retirar y reservar en la nevera.
2.- Poner el resto de los ingredientes en la máquina,mezclar a velocidad 3 durante 15 segundos,después programar: 6 minutos,60º velocidad 3,
Terminado el tiempo dejar reposar y que enfríe a temperatura ambiente.
3.- Una vez enfriado,mezclar la mitad de la nata a la mezcla,batiendo unos segundos a velocidad 2,colocarlo en una flanera previamente aceitada y refrigerar 3 horas,hasta que esté totalmente cuajada.
4.- Desmolde la crema en una fuente,con una manga pastelera adornar los bordes con el resto de la nata,servir.
Un delicioso postre de Verano.
Espero que os guste.
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