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CREMA DE TRUFA Receta de CREMA DE TRUFA Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 3 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 500gr de nata para montar
- 75 gr de azúcar
- 200gr de chocolate fondant

PREPARACIÓN

Verter la nata con el azúcar y prog. 6 min 90º vel.3 añadir el chocolate troceado y mezclar 30seg vel.3 hasta que el chocolate quede fundido sacar a un recipiente y dejar enfriar, despues meterla en el frigo 12 h una vez pasado el tiempo vierter la mezcla en el vaso y montar a vel. 3 con las mariposas puestas

Se puede arometizar con cualquier licor y su utilizacion es para relleno y cobertura de tartas

Yo la utilizo pa los brazos de gitano y pa las bambas es autentico el sabor que les da. espero os guste. saludos

Enviado por:
Eva Susana Arnelas Santano*
(San Vicente De Alcantara)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos. Si desea enviar su receta pinche aquí.
   
  COMENTARIOS

TM 31 Eva Susana (San Vicente De Alcantara) * el 14/02/2011

Respuesta a Carmen :me alegro, a mi tambien me
encanta


TM 31 Carmen (Sebatian) el 13/02/2011

me a gustado mucho. HE echo profiteroles con la masa choux i lo e rellenado de crema de trufa, Y ME HA KEDADO BUENISISIMO, MI FAMILIA SE CHUPAVA LOS DEDOS!!!!!


TM 31 Asun (Leon) el 04/01/2009

hola, voy a intentar hacerla para rellenar un roscon de reyes. Preguna: ¿puede estar mas de 12h en el frigo? (asi la hago el dia anterior al que vaya a rellenar el roscon). Gracias


TM 31 Eva Susana (San Vicente De Alcantara) * el 02/01/2009

Hola andrea, si tienes la 21 si, pero yo tengo la 31 y lo hago sin mariposa, saludos, el cchocolate en tableta lo e utilizado siempre, y el tiempo depende de la nata, saludos


TM 31 Andrea (Madrid) * el 02/01/2009

Hola, utilizas la mariposa para montar la nata? El chocolate puede ser a la taza o tiene que ser en tabletas? Cuanto tiempo se monta despues de las 12 horas en la nevera? Gracias.


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