El asado de la calabaza es un proceso largo en un horno de casa, pero nada complicado.
Partir la calabaza y meter con su piel y todo al horno hasta que esté hecha. En este caso 1 hora y 45 minutos a 200ºC.
- 500 g de pulpa de calabaza asada
- 125 g de azúcar moreno
- 400 ml de nata 35% de M.G.
- 3 huevos
- 1 cucharadita de 4 especias (canela molida, pimienta de Jamaica, cilantro y pimienta rosa)
- Caramelo líquido del comercio
