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GOFRES III Receta de GOFRES III Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

http://www.clubcocinafacil.com/postres/GOFRES-III_1900.html


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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

- 250 gr. de harina

- 1 cucharada de azúcar.
- 130 gr. de leche.
- 1 pellizco de sal.
- ½ cucharadita de levadura Royal.
- 2 yemas.
- 80 gr. de mantequilla.
- 1 clara de huevo.

PREPARACIÓN

- Con el vaso y las cuchillas muy secas ponga la harina y tamícela a velocidad máxima durante 35 segundos.


- Echar el resto de los ingredientes menos la clara y mezclar 40 segundos velocidad 5. Sacar y reservar.


- Limpiar bien el vaso y las cuchillas y secarlo.

 

- Poner la mariposa en las cuchillas e incorporar la clara con un pellizco de sal y montarla en velocidad 3 y medio, durante 1 minuto. Incorpore esta clara al resto que había reservado y déjelo reposar por lo menos media hora en el frigorífico.

- Echar esta mezcla en la plancha de hacer gofres cuando esté caliente.


Enviado por:
Rafa Veiga*
(Ourense)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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  COMENTARIOS

TM 31 maria (jerez de la frontera) el 07/04/2012


TM 31 Maria Jose (Sevilla) el 26/10/2010

No lleva muy poca azucar, normalmente cuando tomo gofres noto que tienen mucha azucar, ¿no?


TM 31 Paqui (Villajoyosa) el 17/03/2010


Hola Rafa, quisiera saber si alguna vez habeís congelado esta masa, es que en casa, solo come grofres ni nano. Un saludo.


TM 31 Sara (Barcelona) el 14/09/2009

Hola, yo estuve viviendo en Bélgica y también se pueden hacer rellenos. Yo los probé con manzanas hechas a la plancha, y luego la pasta del goffre alrededor y están riquísimos, pero la verdad es que no sé cómo hacían para que el relleno quede bueno


TM 31 Fuensanta (Murcia) el 20/03/2009

el lunes sale una oferta en supermecados lidl de una gofrera por solo 14,99. está genial


TM 21 Maria (Valencia) el 30/12/2008

tdo lo que se le añade a los gofres ya sea chocolate,nata,caramelo,mermelada... se le echa por enima pero una vez echo,viva el que invento los gofres,me encantan


TM 31 Alfonso (Salamanca) el 30/05/2008

hola buenas soy nuevo kon la maquina y kerria pregutar si le puedo hechar vainilla o chocolate o algun otro ingredinete, yo las he comido asi y kreo k estaran mas ricas.alguie m podia dar alguna idea mas sobre los gofres


TM 31 Rafa (Santiago de Compostela) * el 04/05/2008

La plancha que utilizo es una gofrera o waflera, cuestan sobre 30 y pico euros.

Echa un vistazo en Ebay.

Saludos


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