- 500 g. de queso de Burgos. - 250 g. de leche semidesnatada. - 200 g. de nata. - 180 g. de azúcar o 45 g. de fructosa. - 40 g. de maicena exprés.
PREPARACIÓN
Tritura el queso unos segundos a velocidad 4-6-8. Incorpora la leche,la nata y el azúcar o la fructosa. Programamos 8 minutos, temperatura 100º, velocidad 3 y 1/2. Añadir la maicena y programar 2 minutos a velocidad 3 y 1/2. Colocar en cuencos y dejar enfriar. Decorar con fideos de chocolate, galleta molida y unas grosellas.
NOTA: Esta receta tiene aproximadamente unas 400 calorías si se hace con fructosa y 500 si se hace con azúcar. También puede variar si el queso es de otro tipo mas graso.
Salen entre 5 y 6 raciones.
Enviado por: Nati Jimenez Domingo (Alicante) Muchísimas gracias por tu colaboración.
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Hola Ana Maria espero que te guste. El queso puede variarse, también se puede poner el mascarbone, o el ricota, e incluso un queso azúl. Un saludo.
Hola Susana la maicena expres o espesante instantánea permite ligar salsas o postres directamente mientras hierven con un minuto de cocción,sin necesidad de diluirla en ningún líquido previamente. Un saludo.
