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QUESADA PASIEGA CON PAN CANDEAL Receta de QUESADA PASIEGA CON PAN CANDEAL Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 5 VOTOS.

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Enviado por:
Cris***
(Mostoles)
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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

-  250g de leche
-  180g de azúcar
-  1 palito de canela en rama
-  la piel de un limón
-  85g de miga de pan candeal (sobao)
- 3 huevos
- 500g queso de Burgos
- 50g de mantequilla

PREPARACIÓN

 Precaliente el horno a 180grados
 Vierta en el vaso Thermomix la leche, la mitad del azucar, el palito de  canela y la cáscara de limón.Programe 8 minutos temperatura 100 velocidad  1 cuele la leche y añádaselaa la miga de pan y reservar.
 Coloque la mariposa en las cuchillas y añada los huevos y el resto del  azucar 5 minutos temperatura 37 y velocidad 3 1/2.
Cuando termine programe otros 5 minutos velocidad 3 1/2 sin temperatura.
 Incorpora al vaso el queso y mezcle 15 segundos velocidad 4,depués añada  el pan con leche que teníamos reservado y mezcle 30 segundos velocidad 4.
 Vierta la preparación al molde sin remover y hornee unos 45 minutos hasta  que quede doradita.

Sírvala a temperatura ambiente.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Ana I. (Coslada-Madrid) el 10/02/2012

Te felicito Cris. La he hecho y está exquisita.

No tenía suficiente queso de Burgos y le añadí quesitos hasta alcanzar el peso, pero aún así a mi familia le ha encantado.


TM 3300 Ana Maria (Cabezuela) el 02/02/2008

la miga de pan puede ser de cualquier pan yo he probado y queda muy rica probaré con pan sobao


TM 31 Cris (Mostoles) *** el 05/10/2007

La mantequilla se añade temperatura ambiente al final cuando marca sin temperatura.


TM 31 Ana (Jerez De La Frontera) el 21/09/2007

me he puesto a hacer la quesada pero tengo una duda.Entre los ingredientes aparece mantequilla pero luego no especifica cuando se utiliza.Gracias.


TM 31 Cris (Mostoles) *** el 06/09/2007

En las panaderías lo conocen, es el llamado pan sobao. Tiene la miga algo más prieta o densa.Si preguntas por él seguro que lo saben.


TM 31 Ana (Jerez De La Frontera) el 05/09/2007

¿Qué es el pan candeal?


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