Para la masa:
- 20 galletas Maria
- 70 gramos de mantequilla
Para el relleno:
- 2 tarrinas de queso Philadelphia de 200 gr.
- 150 gramos de azúcar
- La piel de 1 limón, solo la parte amarilla.
- 3 huevos enteros + 1 yema
- Nueces, piñones, almendras, etc..... muy picadas
Echar el azúcar del relleno en el vaso y glasear 20 segundos en velocidades 5-10 progresivo. Añadir la piel del limón y repetir operación.
Reservar.
A continuación triturar las galletas durante 20 segundos en velocidad 6.
Añadir la mantequilla y mezclar 10 segundo en velocidad e, hasta que quede una masa homogénea.
Echar la jmezcla bien extendida en un molde, apretando con los dedos para que quede un iforme. Introducirla en el horno previamente calentado a 180º, durante 10 minutos.
Pasado en tiempo sacarla y meterla en el frigorifico para que se enfrie. Para el relleno mezclar en el vaso sin lavar las tarrinas de queso, el azúcar con la piel de limón que teniamos reservado y los 3huevos+ la yema,a velocidad5 durante 40 segundos.
Echar el relleno encima de la tartaleta e introducirla en el horno a 170º durante unos 40 minutos.
Cuando esté doradita retirala y echarle los frutos secos.
Esta buenísima.....
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