pepi (olesa de montserrat)
el 12/02/2012
Respuesta a Asun:
hola Asun, el cuajo lo venden en las farmacias hay en polvo y liquido yo compre el liquido y tienes para bastante tiempo, guardalo en la nevera , un saludo.
Asun (Vallgorguina)
el 12/02/2012
Respuesta a pepi:
hola pepi me gustaria saber donde puedo conseguir el cuajo liquido.Gracias!!
pepi (olesa de montserrat)
el 03/01/2012
Respuesta a Pilar Maria:
hola chicas, yo soy nueva pero no he parado desde que la tengo, he hecho el yogur griego pero he modificado un poco la receta que vi en vuestra pagina os la pongo me ha salido buenisimo y encima he comprado en el lidl frutos rojos congelados y los he puesto con azucar y la turmi y hecho una salsa luego la he pasado por el chino y la pones con el yogur y esta de muerte.Receta del yogur griego
Ingredientes
- 1 litro de leche entera o desnatada
- 100 g de azúcar
- 4 cucharadas de leche en polvo desnatada
- unas gotas de cuajo liquido
- 1 yogurt del sabor que desee griego o normal
- 100 de nata
Preparación
1. Vierta todos los ingredientes en el vaso, EXCEPTO EL YOGURT Y EL CUAJO, y programe 4 minutos, temperatura 80C, velocidad 4.
2. A continuación, programe 15 segundos, velocidad 4 y agregue el yogurt por el bucal dl cubilete y el cuajo unas 4 gotitas.
3. Cuando hayan terminado el tiempo programado, tape con el cubilete el bocal y, sin desmontar el vaso de la máquina, cúbralo con dos paños y déjelo reposar 8 horas para que cuaje.
Amaia (Elorrio)
el 24/10/2011
Yo lo colé en el propio recipiente varoma de la th poniéndole antes un trapo para colar mejor
Laura (Madrid)
el 04/10/2011
Creo que si os quedan líquidos es porque no ha fermentado del todo el yogurt. Añadir a la receta un yogurt natural es por los fermentos, ya que ellos se encargarán de cortar la leche, multiplicarse y hacer más yogurt.
Si añadimos el yogurt cuando la leche está a 80ºc seguro que os quedará líquido porque habremos matado todos los fermentos, por el exceso de calor. Yo creo que la temperatura debe de ser aprox. 45-50º. Para que el yogurt actúe hay que dejarlo fermentar por lo menos toda la noche, pero lo suyo es que se conserve todo el tiempo a la misma temperatura, por lo que hay que meter el recipiente en una bolsa térmica o envolverlo con algún paño para que no pierda el calor, por eso supongo que dice: tapar la thermomix y dejarlo 8 horas...
Cristina (Pozuelo De Tabara)
el 13/04/2011
HOla!! He hecho la receta tal cual la indica y me han salido perfectos. Quedan liquidos en el momento que lo haces pero dejando reposar las 8 horas queda con textura de yogurt. Yo deje que reposara en la thermomix, la proxima vez dejare que repose en los vasitos directamente porque se sirve mejor recien hecho porque esta liquido. Si teneis alguna duda si puedo os la resuelvo.
Lourdes (Jerez De La Frontera)
el 18/10/2009
Buenas noches, hace poco me han diagnosticado intelerancia a la lactosa, y me gustaría saber si este tipo de yogurt se podría hacer con leche sin lactosa y sobre de cuajada, en vez de nata, así como en yogurtera.
Gracias y un saludo
Pilar Maria (Toledo)
el 18/02/2009
Estoy con Raquel, yo
pensaba hacerlo pero veo
que la receta no es muy
fiable.
Raquel De (Madrid)
el 10/01/2009
iba a hacer el yogur, pero antes quería ver los comentarios. me sorprende la cantidad de dudas que surgen y que ni la autora de la receta, ni los que cuentan lo buenos que salen, nos echen una mano. creo que entonces esta receta debería quitarse. gracias a todos
Bea (Sevilla)
el 06/12/2008
hola queria saber por que me salen liquidos. He seguido todos los pasos y no me salen. Algun consejo ?Gracias
Raquel (Calpe)
el 05/12/2008
hola erruki , antes de hacer el yogur quisiera saber si salen liquidos o como los yogures de compra .gracias
Pilar (Madrid)
el 26/09/2007
cuando se pone en vasitos, ¿hay que taparlos? ¿cuántos días dura en la nevera?
marieta (Valencia)
el 14/09/2007
erruki tienes que dejar reposar en la termomix y luego poner en vasitos no lo entiendo bien
Isabel (Cadiz)
el 19/08/2007
esta buenisima!!!gracias chica en mi familia todos lo comen muchisimas gracias jeje
Ana Maria (Malaga)
el 26/07/2007
hola soy un poquito nueva en esto y quisiera saver cuantos dias dura en la nevera
Nuria (Soria)
el 26/07/2007
Esta receta para cuantas personas es? se puede hacer menos cantidad reduciendo los ingredientes?
Aurora (Madrid)
el 16/07/2007
Hola siento que esto es una buena forma de cuidarse.
Sano y barato
Saludos a todos
