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ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS Receta de ARROZ CALDOSO CON ALMEJAS Y LANGOSTINOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 6 VOTOS.

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Enviado por:
Pedro Ramón García Soto*
(Santander)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

2 Dientes de Ajo
30 grm Cebolla
50 Grm. Tomate (Natural o bote)
80 Grm. Aceite
300 Grm. Langostinos
250 Grm. Almejas
1000 cc. Caldo de pescado
200 Grm. Arroz
Pimentón
1 Guindilla o Cayena

PREPARACIÓN

1.- Trocear el Ajo, la Cebolla y el Tomate

6 Seg / V-5

2.- Añadir los langostinos y una cucharadita de pimentón.

12 Min / V-Cuchara / G Izd /100º

3.- Añadimos el caldo

15 Min / V-Cuchara / G Izd /Varoma

Simultáneamente abro las almejas en el recipiente Varoma.

(El caldo le hago previamente con una cabeza de pescado, las cabezas y las cascaras de los langostinos, dándolo un hervor)

4.- Añadimos el arroz y la cayena

15 Min / V-Cuchara / G Izd /100º

Cuando falten 5 min. añadimos las almejas y comprobar la sal.

Verter el contenido en un recipiente y dejar reposar entre 5 y 7 min.

A esta receta a la vez que las almejas se le pueden añadir gambas, bocas de mar, pinzas de cangrejo.... etc.

Buen Provecho

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

Marisol (Torrelodones) el 30/12/2010

MARIETA(MADRID) 30/12/2010

LO HICE EL DOMINGO Y ESTABA BUENISIMO, YO LE ECHE LA MITAD DEL CALDO PARA QUE NO SALIERA TAN CALDOSO Y LES ENCANTO A TODOS.


Pedro Ramón (Santander) * el 15/12/2010

Respuesta a Antonia :

Si perdón, el aceite lo echo con el refrito y los langostinos. La verdad es que el poimentón que echo es una cucharadita rasa de café, solo es para que coja color.

Espero que te guste


() el 15/12/2010

Tiene muy buena pinta, seguro que lo hago en breve. Me imagino que el aceite lo pones junto con los langostinos y el pimenton, si es asi no es mucho tiempo? no se quema el pimenton?

Gracias por la aportacion.



Perdonad la falta de acentos, pero mi ordenador no me permite ponerlos.


TM 31 Cristina (Ciudad Real) * el 12/12/2010

Parece que tiene muy buena pinta. La hago pronto. Además, el arroz sale muy bien con la th.


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