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ARROZ CALDOSO CON LANGOSTINOS Receta de ARROZ CALDOSO CON LANGOSTINOS Thermomix TM 31

Receta - Thermomix TM 31
Esta receta o contenido ha recibido 60 VOTOS.

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Enviado por:
Montserrat Espinosa Hernandez*
(Málaga)
Muchísimas gracias por tu colaboración.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA


Para 4 personas

- 500 gr. langostinos
- 250gr. arroz
- 1200gr. agua
- 200gr. pimiento rojo
- 200gr.tomate rojo
- 100gr. cebolla.
- 2 dientes de ajos
- 100gr. aceite oliva
- media cucharadita de colorante
- media cucharadita de pimentón
- 1 pastilla de caldo
- sal al gusto.

PREPARACIÓN

Se pelan los langostinos y se reservan. Ponga en el vaso el agua y las cabezas de los langostinos y programe 15 minutos, temperatura varoma,  velocidad 2, cuele y reserve en un recipiente.

 Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla y los ajos.Trocee 6 segundos en  velocidad 4.

Añada el tomate (rallado)y el aceite y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
A continuación añada el caldo de las cabezas de los langostinos, que debe de ser 1200gr. si nos es asi añada hasta esa cantidad, y añada la pastilla de caldo y también el pimenton, y programe 15 minutos, temperatura 100,  velocidad 1.Una vez terminado este tiempo, rectifique de sal. Ponga la 
mariposa y eche en el vaso el arroz y el colorante y programe 15 minutos, temperatura 100, velocidad
1.


 Pasado los primeros 10 minutos eche por el vocal del vaso los langostinos  pelados uno a uno.
 Una vez terminado vacíe el arroz en una sopera.

Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

COMENTARIOS

TM 31 Montserrat (Málaga) * el 16/01/2009

hola Ana Isabel, los langostinos siempre se echan en crudo, asi le dá más sabor al arroz. Gracias por hacer el arroz, espero que te guste. un abrazo.


TM 31 Montserrat (Málaga) * el 16/01/2009

hola Ana Isabel, los langostinos siempre se echan en crudo, asi le dá más sabor al arroz. Gracias por hacer el arroz, espero que te guste. un abrazo.


TM 31 () el 13/01/2009

Hola! Una duda: los langostinos, que se echan solo 5 segundos, ¿son crudos o cocidos? Gracias.


TM 21 Amparo (Valencia) el 04/01/2009

hola ayer mismo hice la receta, salió todo muy bueno en su punto parecía arroz melosito, lo único que no nos gusto es que habia mucho pimiento y se veía por el arroz, creo que el próximo día no le pondre, tampoco se si realmente tenía que quedar así, gracias.


TM 31 Araceli (Telde) el 30/12/2008

Hola, tengo una duda... ¿cómo se ralla un tomate?


TM 21 Lucia (Jerez) el 01/12/2008

Monserrat:



Gracias por la receta, me ha salido buenísima.



Eso sí, eché solo 1 litro de fumet y ha quedado caldoso, pero no sopa.



Usé langostinos cocidos, por lo que los añadí al teminar la cocción.


TM 21 Carme (Montcada i Reixac- Barcelona) el 01/11/2008

Hola Montserrat, el otro dia hice el arroz y me quedo buenisimo a mas de todos los ingredientes que tu pones yo le añadi 2 sepias pequeñas cortadas a trocitos pequeños y me quedo riquisimo me salieron todos los ingrdientes en su punto, incluidos los langostinos y como nos gusto tanto hoy voy a repetir y le volvere a poner la sepia, os recomiendo que lo probeis, muchas gracias, un saludo.


TM 31 Judith (Banyoles) ** el 14/10/2008

Montserrat mañana voy a probar tu receta a mi marido le encanta el arroz





Amelia pidesela a tu presentadora sino en tu delegación mas cercana de thermomix allí las venden



Esta muy bueno yo le puse un poco de sepia y los langostinos los puse al final cuando ya estaba el arroz reposando, recomendable 100%.


TM 21 Amelia (Malaga) el 10/10/2008

hola como puedo conseguir la mariposa de la th 21, que se me ha roto gracias.


TM 31 Cristina (Madrid) el 08/10/2008

nos encanta. yo la hago tal cual aparece en la receta y sale buenisima


TM 31 Montserrat (Málaga) * el 30/09/2008

hola Dunia, me alegro de os haya gustado, para otra vez pon los langostinos menos tiempo, me confundí y en vez de poner 5 segundos antes y despues el reposo puse 5 minutos, lo siento. un saludo.


TM 31 Dunia (Las Palmas) el 29/09/2008

hola la receta genial riquisimo y eso k no me gusta mucho el arroz.los langostinos un pelin duros pero ha gustado mmucho en casa.felicidades y gracias



Dunia Las Palmas


TM 31 Marta (Santa Pola) el 05/09/2008

Hola

Acabo de hacer esta receta y está BUENÍSIMA!!!

La he hecho con los mismos ingredientes pero la mitad de cantidad (para 2 personas)

Gracias por la receta


TM 31 Maria Jose (Albacete) el 02/09/2008

hola monserrat ya veo que se te da bien esto de la cocina ¿me podias decir como hacer mermelada de moras con la thermomix?esque no la encuentro la receta .gracias por ayudarme


TM 21 Begoña (Barcelona) el 13/06/2008

Buenisimo Monserrat, le añadí un poco de rape y mis hijas se lo comieron todo.


TM 31 Mavi (Alcorcon) el 08/06/2008

ME HA GUSTADO, LO ÚNICO QUE NO LO HE PODIDO HACER CON LAGOSTINOS Y LO HE HECHO CON GAMBAS, A LA FUMET LE HE AÑADIDO UN PUERRO Y COMO DIGO NOS HA GUSTADO BASTANTE.


TM 31 Montserrat (Málaga) * el 08/05/2008

amiga toñi, me alegro muchisimo que te gustara la receta. Un abrazo


TM 31 Toñi (La Unión) *** el 08/05/2008

Hola Montserrat.

Hoy he hecho tu receta,y tengo que decirte que esta Riquiiiiiiisimo..Me a quedado todo en su punto y con un sabor buenisimo,de verdad te Felicito.Un Abrazo.


TM 31 Montserrat (Málaga) * el 04/05/2008

Hola susanna, me alegro muchisimo que os gustara la receta. Ahora te toca a tí publicar una y yo probarla. Un abrazo.


TM 31 Susanna (Riudoms) el 30/04/2008

Pues yo tuve como ayudante a mi marido y nos quedo fenomenal!!!

Enhorabuena Montserrat.


TM 31 Montserrat (Málaga) * el 17/04/2008

hola monica, me alegro que te haya gustado, como bien dices se le puede poner cualquier tipo de pescado o marisco y está aun más bueno (con más tropezones), a mis hijos les gusta nada mas con gambas o langostinos, pero cuando lo hago para mi marido y para mi le echo tambien rape y almejas. un abrazo.


TM 21 Mónica (Toledo) el 17/04/2008

Está buenísimo. Yo dejé el arroz 5 minutos más y me salió fenomenal. De todas formas ¿alguien ha probado a echarle algún pescado o marisco más, además de los langostinos?


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 14/04/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola Montse:

Creo que la próxima vez,pondré los langostinos mientras dejo reposar el arroz y creo que pondré algo menos de agua.Un abrazo.


TM 31 Montserrat (Málaga) * el 14/04/2008

amiga cluadia, el arroz caldoso tiene que quedar con un poquito de caldo como su nombre lo dice, aunque tu sabras que el arroz despues de hacerse siempre tiene que reposar unos minutos, y se queda más cuajadito, y a lo que me dices de los langostinos tenlos menos tiempo. Yo cada vez que lo hago gusta mucho.Un saludo.



amiga pilar, me alegro que te haya gustado, yo cualquier dia lo probaré con fideos fideua. Pero te digo lo mismo que a claudia ten los langostinos menos tiempo. un saludo.


TM 21 Pilar (Valdemoro) el 14/04/2008

de sabor muy bueno,los langostinos se quedaron duros,y en vez de arroz puse fideos de fideua.


TM 31 Claudia Luisa (La Coruña) ***** el 13/04/2008Web personal de Claudia Luisa (La Coruña)

Hola monserrat:

Caldoso si es,me quedo como una sopa,y los langostinos estaban duros,porque creo que es mucho tiempo,el sabor agradable,pero se puede mejorar.un abrazo


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