-100 gr. de aceitunas negras sin hueso
-100 gr. de aceitunas verdes sin hueso
- media cucharadita de colorante
- 250 gr. de arroz
- 1000 gr. de agua
- 200 gr. pimiento rojo
- 200 gr.tomate triturado
- 100 gr. cebolla
- 2 dientes de ajo
-100 gr. de aceite
-1 cucharadita de pimentón
Parta las aceitunas en tres rodajas cada una.Reserve.Ponga en el vaso el pimiento, la cebolla y los ajos.Trocee 5 segundos en velocidad 4.
Añada el tomate y el aceite y programe 15 minutos, temperatura varoma, velocidad 1.
Acabado el tiempo, incorpore el pimentón y programe 15 minutos, temperatura 100º, velocidad 1.
A continuación, añada el agua a través del bocal. Cuando termine, ponga la mariposa, el colorante y el arroz. Programe 10 minutos, temperatura 100º velocidad 1.
Por último, incorpore las aceitunas, mezcle un poco cón la espátula y programe 7 minutos más a la misma temperatura y velocidad.
Acabado el tiempo, rectifique el punto de sal si fuera necesario, vierta el arroz en una fuente o cazuela y sirva de inmediato.
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el 28/02/2008
