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ARROZ CON VERDURAS Y BACON Receta de ARROZ CON VERDURAS Y BACON Thermomix TM 21

Receta - Thermomix TM 21
Esta receta o contenido ha recibido 24 VOTOS.

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INGREDIENTES PARA ESTA RECETA

Ingredientes:
2 dientes de ajo grandes
1 pastilla de caldo
550 gr de agua


Para hacer el sofrito:
50 gr de aceite
50 gr de pimiento verde
50 gr. cebolla
1 dientes de ajo
100 gr. bacón


En tercer lugar:
50 gr de calabacines sin pelar
50 gr de champiñón fileteado
50 gr. de zanahorias
50 gr. de trigueros


Y el ingrediente principal:

250 gr de arroz

PREPARACIÓN

Primero:
Ponga en el vaso los ajos, la pastilla de caldo y el agua y trocee 15 segundos en velocidad 4.
Saque y reserve.


Segundo:
Sin lavar el vaso, ponga los ingredientes del segundo paso menos el bacón. Trocee de 6 a 8 segundos en velocidad 3 1/2
Programe después 5 minutos a temperatura varoma en velocidad 1


Tercero:
Ponga la mariposa en las cuchillas, o bien programe giro a la izquierda.
Añada a lo anterior los ingredientes del tercer lugar y programe 7 minutos, varoma en velocidad 1


Por último:

 

Eche el arroz y programe 3 minutos, varoma en velocidad 1.
Añada el líquido del paso 1 que teníamos reservado y programe 13 minutos, temperatura varoma, velocidad 1


Sáquelo después a una fuente de servir amplia y baja para que quede el arroz bien extendido, remover con la espátula para que absorba el líquido y sirva.

Deje reposar el arroz 5 minutos antes de servirlo a la mesa.


Antes de imprimir este contenido, por favor compruebe que es verdaderamente necesario.
El medio ambiente es cosa de todos.

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COMENTARIOS

TM 31 Maria (Sevilla) el 29/01/2014

Buenas, yo esta receta la he hecho muchas veces, siempre no le he echado los

mismos ingredientes porque a veces tení­a una cosa otro dí­a otra, pero siempre en su

lí­nea. A mi y a mi marido nos encanta


TM 31 Rocio (Huelva) el 22/03/2012

hola,esta receta la e hecho ya dos veces y la volvere a hacer,yo particularmente no le eche trigueros pero porque no tenia y lo que si le eche fue una o dos salchichas en rodajas finitas al mismo paso que el bacon,probadlo!! te doy mi voto


TM 31 Sara (Madrid) el 25/05/2010

Hola! A mi esta receta me fascina, la hago mucho...

Hace algún tiempo probé a sustituir el arroz por trigo pero igualita la receta.

A mi particularmente me gusta más el trigo que el arroz y está exquisito!

Os lo recomiendo, por lo menos para pariar un poco.

Un saludo y gracias a todos.


TM 31 Sandra (Madrid) el 21/02/2010

Yo la he hecho tal cual viene en la receta y nos ha encantado. La he hecho para dos persona y nos hemos chupado los dedos.

Las verduras las partí a cuadritos a mano y el bacon lo añadí en el segundo paso, después de trocear el resto de ingredientes del sofrito.

Rico, rico.


TM 31 Yurena (Las Palmas De Gran Canaria) el 12/02/2010

Ya la he hecho muchas veces y cada vez me gusta

más, my fácil de hacer y rica ricaa!!


TM 31 () el 20/11/2009

Muy buena la receta. Yo no puse los trigueros y algo menos de bacon. Me ha gustado mucho, el arroz en su punto. ¡Muchas gracias!


TM 31 Alberto (Malaga) el 15/09/2009

Muchas gracias por tu receta!!yo le añadí más cantidad de verduras, una pastilla más de caldo y un poquito de pimienta!salió en su punto y muy rico!felicidades por tu arroz!!un saludo!!!


TM 31 Maria (Madrid) el 13/03/2009

el arroz a mí tambien se me quedó pastoso y añadí el triple de agua , si hay alguien que tenga el truco que lo ponga porque nada de risotto, pastoso, pastoso, aún así tiene muy buen sabor porque se lo dan el sofrito y las verduras, ah otra cosa a mí las verduras ni se veían habían desaparecido ,a alguien le ha pasado? de todas maneras gracias por la receta.

MARIA (MADRID) 12-03-2009


TM 31 Rosi (arganda) * el 05/03/2009

Ayer hice este arroz para comer y estaba buenisimo de sabor hice una variacion y le eche un poco de colorante muy muy bueno la verdad chao.


TM 3300 Carmen (Madrid) el 03/09/2008

Hola a tod@s.

Yo anoche prepare este arroz y nos gustó mucho.

Como no tenia todos los ingredientes lo cambié un poco, por el beicon le puse un poco de jamon y por los champiñones puse unas judias verdes.

Salió muy rico.

Gracias por la receta.


TM 31 Yurena (Las Palmas De Gran Canaria) el 26/06/2008

yo puse 500 de agua y 200 de arroz y en el ultimo paso le puse 4 minutos más.

La verdad que quedó un poco pastoso pero estaba muy bueno de sabor y todo.

Me gustó.

Gracias por la receta.


TM 31 Josefa (Las Palmas De Gran Canaria) el 14/05/2008

Hola, me gustaía saber cuando se trocea la verdura y cuando echamos el bacón.


TM 31 Juan (Sevilla) el 18/04/2008

Hola,esta receta como tantas otras me parece estupenda;pero no entiendo porque no se hace mencion al nº de personas para los que se aportan esas cantidades de ingredientes.Todo lo demas estupendo.Gracias.


TM 31 Raquel (Màlaga) el 25/01/2008

hola,anoche mi marido hizo esta receta,le hecho un vaso de arroz brillante y mas cantidad de verduras le quedo muy sabroso,cremoso...para chuparse los dedos.


TM 31 Esther (Alicante) el 29/12/2007

El sabor es muy bueno,pero me parece que la cantidad de arroz es mucha,ya que yo la hice y tuvimos arroz para todos los vecinos pero tiene muy buen sabor... yo añadí al final caldo de verdura .


TM 31 Inma (El Arenal De Llucmajor) el 22/12/2007

hola, soy novata con la termomix, y

ayer cocine este arroz, DELICIOSO. M

erecordo muchisimo a los

rissotositalianos. Me encanto.


TM 31 Mayte (Madrid) el 25/11/2007

Hola.

Ayer probé esta receta. El arroz estaba delicioso.

Siguiendola norma que me enseñó mi madre he añadido el doble de agua que de arroz (como debe ser).

Os lo recomiendo.


TM 21 Esther (Madrid) el 27/08/2007

Yo creo que el bacón habría que echarlo a la hora de hacer el sofrito, para que quede más doradito.Para mi gusto también queda pastoso y con un color muy claro. ¿Podría echarse colorante o azafrán?.Con todo y con ello en casa gustó.


TM 21 Jose (Salamanca) el 15/01/2007

el tiempo de coccion creo que es el apropiado (incluso hay quien me dijo que estaba algo duro) pero quizas hay que poner mas agua. El bacon lo añadí en los últimos cinco minutos de cocción.Las verduras del tercer apartado las corte a mano para que por ejemplo la zanahoria diese un poco de color al plato.

Un saludo


TM 21 Carmen (Barcelona) el 13/12/2006

Yo creo que al contrario, para que no quede pastoso hay que ponerle menos agua o reducirle el tiempo de cocción.



Un saludo


TM 21 Inma (Els Monjos) * el 23/11/2006

INMA (VILAFRANCA DEL PENEDES)

HACE MEDIO AÑO QUE TENGO LA THERMO Y ESTOY ENCANTADA, ME ATREVI CON ESTA RECETA Y LA VERDAD ES QUE ES UN ARROZ MUY SABROSO, PERO EN CASA LES PARECIO TAMBIEN UN POCO PASTOSO-COMPACTO. ¿SERA QUE LE FALTA AÑADIR MAS AGUA?


TM 21 Justina (Son Ferriol- Palma De Mallorca) el 22/11/2006

Hola! Me llamo Tina. Hace poco que tengo la thermomix y aún soy un poco "cuadriculada" a la hora de hacer recetas, me lo tienen que dar todo muy preciso. Por esa razón, me he encontrado con dos pequeñas dificultades:

1 - no se dice cuando se echa el bacon

2 - como no se trocean las verduras del tercer apartado en la TMX lo hice yo aparte.



A pesar de todo ello, el arroz gustó mucho en casa, salió muy sabroso. A mi gusto un pelín pastoso, pero bueno



Un saludo


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