Partimos las berenjenas a lo largo por la mitad, para que nos queden cuatro barquitas. Les quitamos la carne y la reservamos.
Ponemos en el vaso el tomate, el aceite, los ajos y los pimientos y trituramos 5seg vel 5.
Añadimos la carne de las berenjenas,5 seg vel 5. Comprobar que la carne de las berenjenas ha quedado bien troceada, y si no es así, triturar un poco más.
Poner 10 minutos, 100º, giro izquierda y vel cuchara.
Acabado este tiempo, añadir el atún bien escurrido y poner 5 minutos, 100º, giro izquierda, vel cuchara.
Al terminar, rellenar con esta mezcla las berenjenas. Echar queso rallado por encima y gratinar hasta que se funda el queso FACILES, RAPIDAS Y RICAS
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